 |
|
5 latviskie deserti ar rupjmaizi svētku galdam  | Rudzu maizes un krēmsiera deserts ar smiltsērkšķu mērci 12.11.2023 21:46Īsti latvisks gardums rudenīgiem vakariem vai brīvdienu pēcpusdienām. |
 |
|
 | Rabarberu kūka ar ķiršiem 08.10.2023 20:20Rabarberi - tas ir viens no pirmajiem našķiem un vitamīnu sniedzējiem mūsu dārzā, kad citi dobēs un siltumnīcās vēl tikai gatavojas un gaida savu kārtu. |
 | Rūgušpiena, maizes un doktordesas sacepums 22.09.2023 12:43Lieliskas un vienkārši pagatavojamas un ļoti latviskas vakariņas no jebkuram pieejamiem produktiem. |
 | Baraviku zupa ar dārzeņiem 02.09.2023 10:25Šīs zupas gatavošana neizmaksās dārgi, ja baravikas salasīsiet paši. Taču nebēdājiet, ja baraviku nav, jo derēs jebkuras citas sēnes. |
 | Sarkanā dārzeņu zupa ar cūkas ribiņām 11.07.2023 10:46Kaut kas līdzīgs borščam un tomēr nav borščs, jo šajā zupā neliekam ne kāpostus, ne pupiņas. |
 | Šķelto zirņu zupa ar žāvētām cūkas ribiņām 03.07.2023 11:32Aromātiska, tumīga šķelto zirnīšu zupa ar kūpinājuma garšu vienmēr bijusi cieņā latviešu virtuvē. Tā lieliski sasilda vēsajās ziemas dienās, sniedz sāta sajūtu un brīnišķīgi garšo. |
 | Zirņu biezenis ar ceptu speķi un sīpoliem 15.06.2023 12:00Gatavojam latviskā garā. |
 | Spinātu, nātru un balandu pudiņš 01.06.2023 11:42Savvaļā augošo augu lapiņas var izmantot ne tikai salātu pagatavošanai, bet arī siltajiem ēdieniem. Piedāvājam garšīgu pudiņu no spinātiem, nātrēm un balandām. |
 | Pašsālīta siļķe 21.05.2023 18:08Nav jābaidās siļķi iesālīt pašam. Sālītai siļķei nav vajadzīga ne muciņa, ne kāds cits liels trauks - tikai ledusskapis ar saldētavu. |
 | Pieneņu medus vai ievārījums 08.05.2023 22:37Ar dzeltenu pieneņu pļavām pienācis pavasaris. Tas nozīmē, ka ir īstais brīdis lasīt šos smaržīgos ziedus, lai pagatavotu garšīgu un veselīgu medu, ar ko našķoties ziemas aukstajos mēnešos. |
 | Čaganā griķu biezputra 03.05.2023 19:28Šādi pagatavota griķu biezputra ir ļoti čagana un daudz garšīgāka, nekā vārīta. |
 | Kartupeļu un gaļas sacepums 30.03.2023 12:08Lai pagatavotu šo sacepumu, var, protams speciāli novārīt gaļu un kartupeļus, taču labāk to gatavot reizēs, kad no iepriekšējās dienas pusdienām pāri palikuši vārīti kartupeļi un buljona vai zupas gaļa. |
 | Kartupeļu un ķirbju sautējums 18.03.2023 21:38Sātīgs un latvisks ēdiens! |
 | Saldās biezpiena bumbiņas 23.02.2023 21:57Viens no garšīgākajiem biezpiena saldumiem, kurš bumbiņu izskatā tik kārdinoši izskatās. Mutē pazūd bumbiņa pēc bumbiņas... |
 | Vistas zupa ar klimpām un sēnēm 24.01.2023 10:58Cik sevi atceros, šo vienkāršo un gardo zupu ir gatavojusi gan mana vecmāmiņa, gan mamma. Nedaudz uzlabotu to esmu pārmantojusi arī savas ģimenes ēdienkartē, un itin bieži dzirdu sakām - gribam zupu, visām zupām zupu ! |
 | Latviskā koča jeb ķūķis 15.01.2023 11:09Ķūķis jeb koča ir mūsu senču iecienīts, spēcinošs gardums, kas gatavojams no grūbām un bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Vislabāk to gatavot tā saucamajā "pīlē" vai čuguna katlā, taču, ja tādu nav, derēs arī dziļāks cepeštrauks. |
 | Štovēti kāposti ar grūbām 12.01.2023 21:14Mūsu ģimenē Ziemassvētku gaidīšanas laiks iesākas arī ar brīdi, kad virtuvē pirmo reizi iesmaržojas štovēti kāposti. Šādi tos gatavoja visas mūsu ģimenes sievietes, ciktāl mana atmiņa sniedzas, un arī mēs tos esam atzinuši par gardiem esam. Kāpostus parasti pērku tirgū pie pazīstamas saimnieces, un vislabākie ir saldeni skābie ar ķimenēm un burkāniem, bet pievienotās grūbas piešķir štovējumam tumīgumu. |
 | No vecmāmiņas pūralādes – GRŪDENIS sēļu gaumē 07.01.2023 20:08Ir interesanti pēc iespējas vairāk uzzināt par to, kā dzīvoja mūsu senči. Kāda bija viņu ikdiena un svētki, kas viņiem bija svarīgs un, protams, kas garšoja un ko viņi lika galdā. Var atrast daudz interesanu senlatviešu recepšu - tās ir tiešām garšīgas, spēcinošas un vienkārši pagatavojamas. |
 | 6 garšīgu pudiņu receptes 06.01.2023 11:05Pudiņš ir ēdiens, kas pie mums, varbūt, nav tik populārs kā citviet pasaulē, bet ļoti garšīgs. Izvēlies, kura no garšām tev būtu vispiemērotākā un izmēģini. Lai iegaršojas pudiņi! |
 | Kartupeļu salāti ar siļki 01.01.2023 23:41Klāt jauno kartupeļu laiks ! Un kur kartupelis, tur arī siļķīte iederēsies. |
 | Bukstiņputras sacepums ar asinsdesu, kraukšķīgo bekonu un ābolu – dzērveņu mērci 19.11.2022 10:37Valats svētki turpinās. Lai svētkus aizvadītu pacilātās un ģimeniskās izjūtās, mums ir vērts pacensties klāt svētku galdu arī gada pirmajā dienā. Restorāna “Tex-Mex” šefpavārs Kristaps Viesturs iesaka tradicionālo bukstiņputru mūsdienīgā izpildījumā. |
 | Rupjmaizes rika ar medu un pikanto Latvijas bekonu 16.11.2022 09:44Uz latvieša galda tā goda vieta jāatrod smaržīgai rupjmaizei un mūsu bitenieku ievāktam medum, saka restorāna “Tex-Mex” gastronomijas guru Kristaps Viesturs un piedāvā savu rupjmaizes riku ar medu un pikanto Latvijas bekonu. |
 | Vistas cepetis ar burkāniem un selerijām 13.11.2022 18:34Tagad, kad esam izbaudījuši visus svesžemju virtuvju eksotiskos gardumus, modē atkal nāk atgriešanās pie pārbaudītām vērtībām - omīšu receptēm, kas pārsvarā ir garšīgi, vienkārši un viegli pagatavojami ēdieni, taču joprojām lieti noder gan ikdienā, gan svētku reizēs. |
 | Biešu pankūkas svētku galdam 11.11.2022 09:4820. janvāra barikāžu mielasts ir īstais laiks, kad galdā celt Latvijā ražotu un audzētu produkciju. Šefpavārs Normunds Baranovskis rosina svētkus sagaidīt tradicionālās noskaņās, pagatavojot biešu pankūkas ar putotu cidoniju krēmu. |
 | Meža cūkas cepetis 29.10.2022 11:27Tā nu ir iegadījies, ka kāds mūsu ģimenes radinieks ir kaislīgs mednieks, tāpēc ik pa brīdim tiekam apgādāti ar medījumu gaļu. Svētkos noder! Jāteic godīgi, ka pietiekoši sulīgi un garšīgi cepeši izdevās vien ar kādu desmito reizi, kamēr pilnībā tika apgūti daži gatavošanas ''knifi''. |
 | CIMES - krāsnī gatavojams senlatviešu sautējums 07.10.2022 20:21Ļoti vienkāršs, bet tajā pat laikā neizsakāmi gards ēdiens, kas sēļu pusē gatavots jau vairākās paaudzēs. Tā īpašais šarms slēpjas tīkamajā dūmu aromātā, kas liek aizdomāties par senlatviešu lauku pirtiņu sestdienu vakaros un siltu timiāna tēju. Šis sautējums ir pierādījums tam, ka fantastisku garšu var iegūt no visparastākajiem Latvijā izaudzētiem produktiem. |
 | Latviska uzkoda – kāļu čipsi 12.09.2022 09:11Vienkārši pagatavojami, veselīgi un ļoti gardi- tādi ir kāļu čipsi. Pie kam, šādi pagatavoti, tie zaudē savu raksturīgo rūgtumu. Sagatavojiet Neatkarības svētku uzkodas jau šodien un baudiet veselīgus un latviskus kārumus! |
 | Cepts cūkas stilbiņš ar sautētiem kāpostiem 28.08.2022 22:27Viens stilbiņš paredzēts vienai personai, taču tas parasti ir tik liels, ka ar to var pabarot visu ģimeni. |
 | Kartupeļu un ķirbju sacepums ar asinsdesu 05.08.2022 09:28Gatavojot sacepumus, svarīgi lai produkti labi saderētu kopā un papildinātu viens otru, un ķirbis ar kartupeli ir lielisks duets. Bet par niansētāku garšu parūpējas ēdienam pievienotās garšvielas un piedevas. |
 | Kāpostu gulašs 26.07.2022 11:56Ēdiens, kas īsteni atbilstošs ziemīgam laikam un latviskās virtuves tradīcijām. |
 | Saldās rabarberu putas 18.05.2022 10:54Kārojas kaut ko saldu? Pamēģiniet rabarberu putas - tās ir viegli un ātri pagatavojamas, un arī garšo ļoti labi. |
 | Pieneņu laiks! Pieneņu salāti, medus un alus 11.05.2022 18:10Zied dzeltenās pienenes. Par pieneņu dziednieciskajām īpašībām zināja jau senie grieķi. Šis augs plaši tika lietots arī arābu medicīnā – senatnē plašā pieneņu izplatība dabā tika uzskatīta par debesu zīmi, un cilvēki jau toreiz augstu vērtēja šā auga labvēlīgo ietekmi uz cilvēka organismu. |
 | Pilngraudu auzu pārslu biezputra ar āboliem un bumbieriem 25.04.2022 08:02Kāds ir lielisks starts dienai? Nu, protams, biezputra, kas gatavota no pilngraudu auzu pārslām, bumbieriem un āboliem. Tās sastāvs ir tik bagāts ar visdažādākajām minerālvielām un vitamīniem, ka enerģijas jums pietiks līdz pat vēlai pēcpusdienai. |
 | Pupiņu un kartupeļu sautējums ar cūkas ribiņām 02.04.2022 10:44Ļoti latvisks, gards un sātīgs sautējums, kura gatavošanai iepriekšējā vakarā nedrīkst aizmirst aukstā ūdenī iemērkt pupiņas- lai tās uzbriest un kļūst ātrāk pagatavojamas. |
 | Lielisks latviešu ēdiens – kartupeļu un kāļu biezenis 06.03.2022 10:06
|
 | Pašu gatavota cūkas aknu un gaļas pastēte 17.02.2022 08:52Daži uzskata, ka no cūkas aknām garšīga pastēte nesanāk, taču patiesībā tā nemaz nav. Ja pamēģināsiet pagatavot pastēti pēc šīs receptes, sapratīsiet, ka garda, jo garda uzkoda top pavisam vienkārši. |
 | Gardās zirņu pikas 16.12.2021 07:15
|
 | Cūku pupu, kabaču un ābolu plācenīši 17.07.2021 09:45Latvija ir brīnumaina zeme, kur līdzās citiem kultūraugiem, tiek audzētas cilvēka uzturam tik vērtīgās cūku pupas. Taču lielākoties neviens tās nemāk nekā citādi pagatavot, kā vien pēc mūsu sentēvu metodes- novārīt ar visām pākstīm un pasniegt kopā ar kefīru vai rūgušpienu. Lai dažādotu cūku pupu lietošanu uzturā, piedāvājam garšīgu plācenīšu recepti, kura, ticiet man, liks jums izbaudīt aizgājušās vasaras garšas. |
