Saldās rabarberu putas
Kārojas kaut ko saldu? Pamēģiniet rabarberu putas - tās ir viegli un ātri pagatavojamas, un arī garšo ļoti labi.
Nepieciešams:
300 g rabarberu,
100 g baltvīna,
130 g cukura,
300 g saldā krējuma,
100 g vīna un cukura maisījuma, kurā tika vārīti rabarberi,
15 g želantīna,
apmēram 8 svaigas zemenes rotāšanai.
Pagatavošana:
1. Rabarberus nomizo un sagriež nelielos gabaliņos. Liek katliņā, pievieno baltvīnu, cukuru un uz lēnas uguns vāra tik ilgi līdz rabarberi kļūst mīksti (apmēram 5 minūtes). Gatavus rabarberus izņem no vīna novārījuma un notecina no liekā šķidruma. Šķidrumu saglabā.
2. Aukstā ūdenī uzbriedina želantīnu (apmēram 10 minūtes).
3. Saputo saldo krējumu. Putukrējumam pievieno notecinātos rabarberu gabaliņus.
4. Uzbriedinātajam želantīnam pievieno siltu vīna un cukura novārījumu (ja novārījums paspējis atdzist, vēlreiz uzsilda to), samaisa, tad pielej putukrējuma un rabarberu maisījumam.
5. Gatavo masu pilda saldā ēdiena trauciņos un novieto ledusskapī uz pusstundu.
6. Gatavas rabarberu putas izņem no ledusskapja, rotā ar svaigām zemenēm.
