Avokado salātu laiviņas ar siera burām
Avokado salātu laiviņas būs jaukas brīvdienu brokastis, kā arī brīnišķīgs bērnu ballīšu gardums.
Nepieciešams:
2 avokado,
1 tomāts,
2 šķēles kūpinātas cūkgaļas karbonādes,
2 cieti vārītas olas,
4 ēdamkarotes sasmalcinātu zaļo lociņu,
2 šķēles Radamer siera,
1 ēdamkarote svaigi spiestas citrona sulas,
svaigi malti melnie pipari,
sāls,
2 ēdamkarotes skāba krējuma.
Pagatavošana:
1. Avokado pārgriež uz pusēm, izņem kauliņu un ar karoti izgrebj mīkstumu. Tukšās avokado pusītes neizmet, tās būs vajadzīgas kā laiviņas, kurās pildīt gatavos salātus.
2. Avokado mīkstumu liek traukā un ar dakšiņu saspaida. Pievieno citrona sulu, sāli un piparus.
3. Tad pieliek sīki sagrieztu gaļu, tomātu, lociņus un uz rupjās sakņu rīves sarīvētas olas.
4. Beigās pieliek krējumu un rūpīgi izmaisa. Salātus pilda izgrebtajās avokado pusītēs.
5. Siera šķēles pa diagonāli pārgriež uz pusēm un ievieto salātu laiviņās kā buras. Ja vēlas, buras no abām pusēm nostiprina ar tomātu strēmelītēm.
Gatavoja un fotografēja: Iveta Apškrūma
