Tomātu un pupiņu biezzupa ar burtiņu makaroniem
Tomātu zupa ļoti garšo manam dēliņam, tāpēc gatavoju to itin bieži, sevišķi šajā gadalaikā, kad tomāti nemaksā pārāk dārgi. Zupas pagatavošana ir ļoti vienkārša un arī izmaksas nav lielas, bet bērns priecājas par šķīvī nomakšķerētiem burtiņiem, kas starp citu, ir labs palīgs alfabēta apgūšanā. Iesmel karoti un skaties, kādi burtiņi tajā iekļuvuši.
Nepieciešams:
1 litrs buljona (dārzeņu vai gaļas),
5 lieli tomāti,
1/2 bundžiņa (200 g) konservēto pupiņu tomātu mērcē;,
1 neliels sīpols,
1 sauja makaronu burtiņu formā,
sāls pēc garšas,
saišķis sīpollociņu vai citi zaļumi,
krējums- pēc garšas un vēlēšanās.
Pagatavošana:
1. Tomātus karstā ūdenī noblanšē, novelk tiem miziņu un liek katlā. Pievieno ūdeni, sasmalcinātu sīpolu un konservētās pupiņas. Zupu vāra 10 minūtes.
2. Tad katlu noņem no uguns un zupu sablendē.
3. Katlu liek vēlreiz vārīties. Pievieno sāli un makaronus burtiņu formā. Vāra , līdz makaroni mīksti (apmēram 12-15 minūtes).
4. Pasniedz ar sasmalcinātiem zaļumiem un krējumu.
Labu apetīti!
