Latviska uzkoda – kāļu čipsi
Vienkārši pagatavojami, veselīgi un ļoti gardi- tādi ir kāļu čipsi. Pie kam, šādi pagatavoti, tie zaudē savu raksturīgo rūgtumu. Sagatavojiet Neatkarības svētku uzkodas jau šodien un baudiet veselīgus un latviskus kārumus!
Nepieciešams:
1 liels kālis,
1,5 ēdakmatotes olīeļļas,
1 tējkarote maltu melno piparu,
1 tējkarote sāls,
1 tējkarote sasmalcināta svaiga rozmarīna.
Pagatavošana:
1. Uzkarsē krāsni līdz 375 grādiem.
2. Kāli nomizo un sagriež plānās šķēlītēs.
3. Cepešpannu izklāj ar foliju.
4. Atsevišķā traukā ieber kāļu šķēlītes, pārkaisa ar sāli un pipariem, samaisa. Pievino olīveļļu un vēlreiz izmaisa.
5. Sālī, piparos un eļļā apvārtītas kāļa šķēlītes pārliek uz cepešpannas un izlīdzina tā, lai tās atrastos vienā slānī.
6. Cepespannu liek krāsnī un cep 30- 35 minūtes, ik pēc 10 minūtēm šķēlītes apgrozot.
7. Gatavus čipsus liek bļodā un pārkaisa ar svaigu sasmalcinātu rozmarīnu.
Labu apetīti!
