Kabaču plācenīši
Šie plācenīši garšos visiem, pat tiem, kuri nav iecienījuši kabaču ēdienus. Daži mani draugi saka, ka tie paši kūst mutē. Izmēģiniet arī jūs.
Cūkgaļas krūtiņa ar brokoļiem kalvadosa mērcē
Šis ir fantastisks ēdiens, bauda garšas kārpiņām un vienreizīga svētku recepte, kuras rezultātā visparastākā cūkgaļas krūtiņa pārvēršas brīnumgardā cienastā. Te, protams, savu artavu devis neparastais dzēriens- kalvadoss, kas pie mums vēl nav sevišķi atpazīstams, taču Francijā tas jau sen ieguvis cieņpilnu vietu svētku ēdienkartē.
Jūras karūsa ar garšvielām grila pannā
Garšā tik pilnīgā jūras karūsa ir ēdiens, ko jābauda nesteidzoties. Jauki, ja vari to nogrilēt kaut kur pie dabas, taču arī gatavota grila pannā virtuves apstākļos, karūsa neko nezaudēs no savas izcilās garšas.
Divi veselīgi ēdieni no kartupeļiem
Lai arī kartupeļiem pēdējos gados nākas cīnīties ar veselīga uztura fanātiķu nežēlastību, labi pagatavoti kartupeļi ir veselīgs un vērtīgs ogļhidrātu avots. Tāpat nevar noliegt - kartupeļu ēšana ir iekodēta Latvijas cilvēku kultūras kodā, tāpēc uztura speciāliste Jevgēnija Jansone piedāvā divas veselīgas kartupeļu ēdienu receptes, kas ļaus izbaudīt kartupeļus mazliet eksotiskākās garšu niansēs.
Fotorecepte: Burkānu sautējums soli pa solim
Pagatavojiet sautējumu skaistā, kārdinošā oranžā krāsā. Turklāt šis ir gards un veselīgs sautējums, it sevišķi jau tad, kad konservēto zirnīšu vietā tiek izmantoti svaigi zaļie zirnīši. Šo sautējumu var arī netumēt, bet, ja izvēlaties to darīt, tad tumēšanu var veikt dažādi- mēs šoreiz piedāvājam to darīt ar pienu un miltiem.
Fotorecepte: Kartupeļu pankūkas soli pa solim
Kartupeļu pankūkas Latvijā ir īpašā cieņā. Gan mājās, gan kafejnīcās redzētais pārliecina, ka šis ēdiens cilvēkiem garšo. Tiem, kas vēl nav apguvuši šo garšīgo, bet pavisam vienkāršo recepti, piedāvājam sekot foto soli pa solim un jau ar pirmo mēģinājumu viss izdosies.Gatavoja un fotografēja: Ilze Veilande Vilkāja
Fotorecepte: Plānās pankūkas pildītas ar gaļu soli pa solim
Daži domā, ka gatavot pildītās pankūkas ir sarežģīti, taču tā nav. Patiesībā, ja iemācīsities izcept plānās pankūkas, nebūs problēmu iemācīties arī tās piepildīt. Pie kam, jūs varēsiet izmantot manis sagatavoto špikeri, kur uzskatāmi soli pa solim esmu parādījusi pankūku cepšanas un pildīšanas procesu.Gatavoja un fotografēja: epadomi.lv
Video: Kaukāza virtuve – šefpavāra Laura Aleksejeva plova videorecepte
Kaukāza virtuve ir slavena ar drosmīgām garšām, ko rada smaržīgie garšaugi, kaltētie un svaigie augļi, sulīgā gaļa un graudaugi. Tā ir kulinārijas pasaule, kurā apvienojas austrumnieciskā viesmīlība un bagātīgas tradīcijas. Viens no šīs virtuves dārgumiem ir plovs – sātīgs, aromātisks ēdiens visai ģimenei, kas sastopams dažādās versijās. Ieskandinot Kaukāza dienas “Maxima” veikalos, šefpavārs Lauris Aleksejevs iesaka gardu plova recepti, ko var pagatavot kā ārā uz ugunskura, tā arī iekštelpās.
Ābolu sulā marinēta cūkgaļa
Maltītes dažādošanai un papildināšanai ar vitamīniem saturošiem produktiem lieliski noder dabā iegūstamie sezonas dārzeņi un ogas. Piemēram, pīlādžu čatnijs ne tikai papildinās un bagātinās pamatēdiena garšu, bet stiprinās organisma aizsargspējas pret apkārtējās vides kaitīgo ietekmi, jo ir bagāts gan ar vitamīniem, gan minerālvielām.
Cepts lasis ar granātābolu mērci
Lasis ar granātābolu mērci daudziem būs īsts pārsteigums un reizē arī atradums. Ja vēl pasniegsiet to kopā ar zaļajiem zirnīšiem un mazajiem sarkanajiem tomātiņiem, tad iegūsiet īstu baudu katrai garšas kārpiņai. Svētku sajūta garantēta.
Kartupeļu un tomātu sacepums
Kartupeļu un tomātu sacepums - gards un satur tikai 1100 kkal
Cepetis griljāžā
Laba Ziemassvētku cepeša griljāža ir viegli pagatavojama. Šajā receptē tiek izmantotas divu veidu sinepes, rīvmaize un ola.
Vārītu kartupeļu un kabaču plācenīši ar sieru
Garšīgs veids, kā izmantot vakardienas palikušos vārītos kartupeļus!
Kāpostu tīteņi
Šis ir viens no gardākajiem kāpostu ēdieniem ar senu vēsturi. Tas tiek gatavots ar dažādiem pildījuma variantiem, cepts un sautēts, tomēr itin visos veidos varen labs. Protams, kāpostu tīteņu gatavošana prasa nedaudz pacietības un laiku, taču galarezultāta deļ ir vērts pacensties.
Ar tunci un rīsiem pildīta paprika
Tuncis ir bagāts ar olbaltumvielām, tam ir zems taukvielu saturs, tas satur visas aminoskābes, daudz proteīnu, bez tam ir ļoti viegli pagatavojams, kā arī ir labi sabalansētas diētas sastāvdaļa.
Pikantie rīsi ar jūras veltēm
Ja jums garšo jūras veltes, tad noteikti izmēģiniet šo recepti, nenožēlosiet. Ja nevēlas ēdienu tik pikantu, čili piparu var arī nepievienot.
Grilēta cūkgaļas karbonāde ar kauliņu
Turpinās sen gaidītais un sagaidītais grilēšanas laiks, kad garda un vienkārša maltīte pagalmā pagatavojama ne tikai svētkos, bet katru vakaru.
Liellopu gaļas tefteļi ar sēņu mērci un ķirbju biezeni
Skaisti un garšīgi! Noderēs gan ikdienai, gan svētku galdam!
Cepeškrāsnī gatavoti pildīti kartupeļi
Arī parastus kartupeļus var pagatavot daudz interesantāk.
Lielisks latviešu ēdiens – kartupeļu un kāļu biezenis
Kāļu un kartupeļu biezenis. Kālis ir šķiedrvielām bagāts dārzenis un lielisks enerģijas avots. Tā sastāvā ir dabiskie cukuri (glikoze un fruktoze), kā arī cietes. Bez tam kālis satur olbaltumvielas, ogļhidrātus, minerālvielas (kāliju, sēru, fosforu, dzelzi), pektīnus, ēteriskās eļļas, nedaudz karotīnu, nikotīnskābi, tiamīnu un riboflavīnu. Tas ir bagāts ar C vitamīnu, satur arī B1, B2 un PP vitamīnus. Tāpēc kālis būtu jālieto katram cilvēkam uzturā. Par cik bieži esmu saskārusies ar atrunām, ka kālis ir negaršīgs dārzenis, piedāvāju recepti, kas garšos visiem, neskatoties uz to , ka tās sastāvā ir kālis.
Ar vistu un sparģeļiem pildīti vrapi jeb tortiljas
Ātri pagatavojams un garšīgs ēdiens, kas noderēs gan kā brokastis, gan pusdienas, gan arī līdzņemšanai uz darbu vai izbraukumos pie dabas. Labi garšo kā silts, tā arī auksts.
Garšvielās cepts jēra plecs
Jēra gaļa ir lieliska pati par sevi, bet, ja tai pievieno dažas "pareizās" garšvielas, jūs iegūstat augstas klases restorāna cienīgu ēdienu. Galvenais to nepārcept, svarīgi, lai vidū gaļa ir nedaudz sārta un maigi sulīga.
Vegānas pankūkas ar 5 dažādiem pildījumiem
Piedāvājam piecas dažādas pankūku pildīšanas variācijas, kuras iederas arī veģetārā un vegānā uzturā.