Kraukšķīgais šašliks piknikam
Aiz loga silda saule un jāiet ārā gatavot - laiks piknikam. Pikniks bez šašlika Latvijā kā govs bez piena. Piedāvājam šašliku recepti, kuras pagatavošanā izmanto eļļu. Pateicoties tai, gatavā gaļa ir gan sulīga, gan kraukšķīga.
Nepieciešams:
2-3 kg jēra gaļas (cūkgaļas)
1 kg sīpolu
10 ēdamkarotes eļļas
etiķis pēc gaumes
sāls pēc gaumes
malti melnie pipari pēc gaumes
Pagatavošana:
1. Gaļu sagriež šašlikam piemērotos gabaliņos. Sīpolus sagriež ripiņās.
2. No eļļas, etiķa, sāls un pipariem pagatavo marinādi, ko pārlej gaļai. Gaļu kārtīgi izmaisa, lai marināde skartu katru gabaliņu, liek traukā, virsū uzliek slogu. Atstāj ledusskapī uz 10- 12 stundām. Ja nav laika un pikniks pēc pāris stundām, etiķi un piparus var likt vairāk.
Labu apetīti!
