Dārzeņu un augļu grilējumi
Vasara nebeidz pārsteigt ar tveici, kad uzelpot var tikai vēlās pievakarēs. Toties mēs nebeidzam vakariņot pagalmos un dārzos, un turpinām grilēt.
Dārzeņu iesmi.
Nepieciešams:
Vārīti kartupeļi,
cukini,
sīpoli, paprika,
šampinjoni u.c.
Marinādei:
3 ēdk. olīveļļas,
2 ēdk. etiķa,
sāls, pipari,
garšaugi.
Pagatavošana:
1. Uz iesmiem sasprauž ar mizu vārītus , sagrieztus kartupeļus, cukīni gabalus, sīpolu ripiņas, paprikas gabalus, šampinjonus u.c.
2. Sajauc eļlu, etiķi, sāli un piparus. Ar marinādi pārziež dārzeņu iesmus, liek uz grila restēm, apgrozot un ik pa laikam pārziežot ar marinādi, izcep.
Folijā cepti augļi.
Nepieciešams:
Āboli,
bumbieri,
ananasi,
persiki u.c.,
cukurs,
kanēlis,
sviests.
Pagatavošana:
Uz ietaukotas folijas liek gabalos sagrieztus augļus - ābolus, bumbierus, banānus, ananāsus, persikus u.c. Augļus pārber ar cukuru, kanēli, uzliek piciņu sviesta, ietin folijā, liek uz grila reste'm un cep apmēram 10 minūtes.
