Vārītu kartupeļu un kabaču plācenīši ar sieru
Garšīgs veids, kā izmantot vakardienas palikušos vārītos kartupeļus!
Nepieciešams:
5 vārīti kartupeļi,
1/2 neliela kabacīša ( 1 vesels cukini),
100 g Holandes vai Krievijas siera,
šķipsniņa rīvēta muskatrieksta,
sāls pēc garšas,
smalkie melnie pipari,
1 ola,
5 ēdamkarotes miltu,
eļļa cepšanai.
Gatavošana:
1. Vārītos kartupeļus samaļ gaļas mašīnā, kabaci (cukini) un sieru sarīvē uz rupjās sakņu rīves;
2. Visas sastāvdaļas liek traukā, pievieno muskatriekstu, sāli, olu, piparus un miltus;
3. Visu samīca viendabīgā mīklā;
4. No sagatavotās mīklas veido plācenīšus un uz pannas sakarsētā eļļā cep no abām pusēm zeltaini brūnus. Pasniedz ar skābu krējumu, rotā ar zaļumiem.
Gatavoja un fotografēja Iveta Apškrūma, Epadomi idejas autore un dibinātāja
