Vārītu kartupeļu un kabaču plācenīši ar sieru
Garšīgs veids, kā izmantot vakardienas palikušos vārītos kartupeļus!
Nepieciešams:
5 vārīti kartupeļi,
1/2 neliela kabacīša ( 1 vesels cukini),
100 g Holandes vai Krievijas siera,
šķipsniņa rīvēta muskatrieksta,
sāls pēc garšas,
smalkie melnie pipari,
1 ola,
5 ēdamkarotes miltu,
eļļa cepšanai.
Gatavošana:
1. Vārītos kartupeļus samaļ gaļas mašīnā, kabaci (cukini) un sieru sarīvē uz rupjās sakņu rīves;
2. Visas sastāvdaļas liek traukā, pievieno muskatriekstu, sāli, olu, piparus un miltus;
3. Visu samīca viendabīgā mīklā;
4. No sagatavotās mīklas veido plācenīšus un uz pannas sakarsētā eļļā cep no abām pusēm zeltaini brūnus. Pasniedz ar skābu krējumu, rotā ar zaļumiem.
Gatavoja un fotografēja Iveta Apškrūma
