 | Ribiņas sarkanvīna un medus mērcē 07.08.2024 22:27Kraukšķīgas, taču vienlaikus maigas un sulīgas- tādas ir sarkanvīna un medus mērcē gatavotas ribiņas, kas lieliski garšos gan ar maigiem salātiem, gan arī ar mums tik iemīļotajiem kartupelīšiem. Turklāt tās pasniedzamas kā ikdienā, tā arī svētkos. |
 | Virteņi – latviešu virtuves piemirstais gardums 07.08.2024 00:13Virteņi ir sens latviešu ēdiens, kurš nu jau daudzās virtuvēs sen aizmirsts. Taču mūsu vecmāmiņas vēl zināja virteņu recepti un arī manā bērnībā uz galda bieži vien kūpēja šis it kā vienkāršais, bet brīnumgardais ēdiens. Iesaku arī jums atcerēties mūsu senču gardumus, kas bieži vien pārspēj pat izcilākos restorānu izgudrojumus. |
 | Gaisīgā brokastu omlete 04.08.2024 23:20Maigi gaisīga un čagana omlete tiem, kas prot novērtēt tīras garšas. |
 | Pastas sacepums 03.08.2024 23:41Šīs receptes pagatavošana prasīs no jūsu laika nieka 15 minūtes, toties rezultātā iegūsiet sātīgu un gardu ēdienu, kas baudāms gan kā veģetāras vakariņas, gan arī kā piedeva gaļas ēdieniem. Lieliski sader ar cīsiņiem vai sardelēm. |
 | Zaļais vasaras smūtijs 03.08.2024 00:26Pavasarīgi košs, svaigs, veselīgs un, protams, garšīgs. Šādi pagatavots smūtijs neliks nepatikā saviebties, bet, tieši otrādi- baudīt un smaidīt. Jo arī veselīgas lietas var pagatavot tā, lai ir garšīgi. |
 |
|
Ēdam pareizi un tievējam. Kā sastādīt ideālu ēdienkarti  | Salāti krēmsiera mērcē 02.08.2024 10:12Recepte tapusi Melnās kastes meistarklasē kopā ar pavāru Mārtiņu Sirmo. |
 | Bumbieru un putukrējuma torte 30.07.2024 22:12Burvīga torte, kas pati kūst mutē un brīnišķīgi garšo. |
 | Aizjūras vitamīni uz pašmāju galda 29.07.2024 15:01Aarvien biežāk iedzīvotāji savos pirkumu grozos liek ne tikai banānus, mango, avokado, kivi, bet arī daudz eksotiskākus augļus – tādus kā čermoja, feihoja, karambola, kivano un citus. Šo augļu uzturvērtību, pagatavošanas veidus un garšu, komentē Rimi veselīgas ēšanas kustības Aikāgaršo šefpavārs. |
 | Kabaču plācenīši 29.07.2024 08:32Šie plācenīši garšos visiem, pat tiem, kuri nav iecienījuši kabaču ēdienus. Daži mani draugi saka, ka tie paši kūst mutē. Izmēģiniet arī jūs. |
 |
|
 | Piparmētru ievārījums. 2 interesantas recpetes 24.07.2024 07:27Aromātisks, gards un atsvaidzinošs- tāds ir piparmētru ievārījums, kas lieti noderēs ziemas mēnešos. Varēsiet to pievienot tējai, desertu un mērcīšu pagatavošanai. |
 | Kārtainie salāti ar vasaras garšu 23.07.2024 00:36Garšīgi, viegli un ātri pagatavojami salāti, kas lieliski iederēsies ne tikai svētku reizēs, bet arī ikdienā. Salātus piedāvā Līga Elmere. |
 | #3 Vasaras zupu karaliene – aukstā zupa. 5 receptes 21.07.2024 09:14Lūk, vēl dažas vasaras auksto zupu receptes tiem, kas vēlas dažādot savu ēdienkarti ar atsvaidzinošiem un veselīgiem ēdieniem. |
 | Kuģelis – pārveidotais sendienu gardums 20.07.2024 13:41Kad manās rokās nonāca apgāda Zvaigzne ABC izdotā grāmata "Tradicionālie latviešu ēdieni", es uzreiz atcerējos savu bērnību, vecmāmiņu un viņas vienkāršos, bet gardos ēdienus, kas, atšķirībā no daudzām mūsdienu receptēm, bija gan organismu spēcinošāki un sātīgāki, gan arī uzturvielu ziņā veselīgāki. |
 | Upeņu un aveņu uzpūtenis 18.07.2024 23:16Vai esat kādreiz mēģinājuši jau gatavam uzpūtenim pievienot svaigas ogas un tad vēlreiz to uzputot? Ja nē, tad noteikti izmēģiniet- jūs iegūsiet pilnīgi jaunas garšas nianses. Svaigās ogas padarīs uzpūteni īpaši gardu. Ogām vai ievārījumam dotajā receptē nav īpašas nozimes; šeit galvenais ir ideja. Jūs varat izmantot jebkuras svaigās ogas un jebkuru ievārījumu. Tā kā šobrīd ir ievārījumu gatavošanas laiks, es parasti izmantoju to parpalikumu, kas nelien burciņās. |
 | Mājās gatavota majonēze 18.07.2024 23:15Lūk, dabīgas, no kvalitatīviem produktiem mājās gatavotas majonēzes recepte, kas būs ideāla mērce daudziem salātiem. Turklāt tā nesatur konservantus. Ja gatavošanas procesā nepievienosiet sinepes, iegūsiet nevis Provansas, bet vienkāršu majonēzi. |
 | Kā pareizi uzglabāt un pagatavot vistas gaļu karstā laikā 13.07.2024 23:06Iestājoties sen gaidītajam karstajam laikam, jāpievērš uzmanība pareizai pārtikas produktu uzglabāšanai un gatavošanai. Vistas gaļa tās vieglās struktūras un zemā tauku satura dēļ ir viena no tradicionāli iecienītākajām vasaras maltīšu sastāvdaļām. Sertificēta uztura speciāliste Jeļena Pavlova iesaka, kādu vistas gaļu izvēlēties un kam pievērst īpašu uzmanību, plānojot izbraukumu, pikniku vai ikdienas maltīti mājās. |
 | Jāņogu ievārījums ar rozīnēm 13.07.2024 23:05Ja nu kādam šovasar ienākusies prāvāka jāņogu raža, tad drošu sirdi iesaku izmēģināt šo vienkāršo, pārbaudīto un ziemā par gardu esam atzīto recepti. |
 | Tradicionālais plovs uzbeku gaumē 12.07.2024 09:42Plovs ir ļoti sātīgs un tajā pat laikā ne pārāk smags ēdiens. Turklāt tas ir ļoti garšīgs, sevišķi, ja pagatavots no pareizajiem produktiem un galvenais, no pareizajiem rīsiem. Svarīgs arī plova gatavošanas process un noteikta sastāvdaļu secība. Ja to ievērosiet, iegūsiet īstu uzbeku plovu. |
 | Ķiršu pīrāgs 12.07.2024 09:37Palutiniet brīvdienu pēcpusdienā savus draugus un ģimenes locekļus ar ātri pagatavojamu ogu pīrāgu. Mēs šoreiz izmantojam ķiršus, bet, protams, to vietā var izmēģināt arī kādas citas ogas. |
 | Gadu gaitā pārbaudītas un iemīļotas konservēšanas receptes 10.07.2024 09:11
|
 | Gaļas, kartupeļu un miežu putraimu kotletes 08.07.2024 00:11Ļoti interesantas kotletes sanāks, ja maltai cūkgaļai pievienosiet miežu biezputru un vārītus kartupeļus. Tās vairs nebūs tik gaļīgas, bet iegūs īpaši maigu un saistošu konsistenci, ko sevišķi novērtēs bērni. Mums šīs kotletītes ļoti patīk burgeros vai siltas kopā ar svaigiem lapu salātiem. |
 | Četras salātu receptes notievēšanai 07.07.2024 00:57Nomest dažus kilogramus nemaz nav grūti, ja lietojat uzturā dārzeņus, kas bagāti ar pektīnvielām, organiskajām skābēm, vitamīniem un mikroelementiem. |
 | Kārtainie vistas salāti 07.07.2024 00:57Šie ir izcili gardi salāti, kurus noteikti iesaku izmēģināt ikvienam. Produktu salikums salātos ir tik lieliski sabalansēts un garšas nianses tik perfektas, ka noteikti apēdīsiet vairāk, nekā ieplānots. Tāpēc gatavojiet ar rezervīti... Turklāt, ja šos salātus izdekorēsiet, tie būs burvīga svētku galda rota un patīkams pārsteigums jūsu viesu garšas kārpiņām. |
 | Veģetārā gaileņu zupa 05.07.2024 09:48Gatavojot gaileņu zupu pēc šīs receptes, to varēs baudīt gan veģetārieši, gan visi tie, kas vēlas kaut ko pamainīt savā ēdienkartē, izmēģinot kaut ko jaunu. Vēl jo vairāk tāpēc, ka gaileņu zupa ir garšīga un sātīga. |
 | Svaigais upeņu un jāņogu kokteilis 04.07.2024 00:07Atsvaidzinošs vasaras perioda dzēriens, kas baudāms jebkurā diennakts laikā. Ideāli piemērots ballītēm un dārza svētkiem. |
 | Gardais rabarberu pīrāgs 03.07.2024 01:32Rabarberu laiks klāt! Rabarberi ir vieni no pirmajiem mūsu dārza vitamīniem, kurus ieteicams lietot uzturā līdz Jāņu laikam. Tāpēc nekavējies un izmanto šo laiku lietderīgi, gatavojot gardus rabarberu pīrāgus, desertus un citus labumus. |
 | Lielā kabaču pankūka ar sieru 01.07.2024 00:01Ar šādu pankūku var pabarot 3- 4 ēdājus, turklāt tā ir lieliska alternatīva tik ierastajām saldajām pankūkām, kurās miltu saturs ir samērā liels. Kabaču pankūkā miltu ir krietni mazāk, un jāņem vērā, ka kabacis lieliski sader ar sieru un tomātiem, tāpēc noteikti sagādās jūsu garšas kārpiņām dažus patīkamus brīžus pie brokastu vai vakariņu galda. |
 | Dārzeņu salāti ar rukolu 29.06.2024 00:24Pavasarim tuvojoties, arī ēdienkartē gribas ieviest kaut ko svaigu un pavasarīgu. Šie salāti noteikti atbilst savam nosaukumam- tik atsvaidzinoši un reizē sātīgi tie ir! |
 | Zaļo tomātu salāti ziemai 28.06.2024 00:35Katrs, kurš pats audzē tomātus, ir saskāries ar to, ka pēdējā raža vienmēr novācama zaļā veidā. Tad, protams, saliek tos kastēs un kādā tumšā vietā noliek gatavoties. Daži tomāti nogatavojas, citi sāk bojāties. Ko tad darīt ar lielu daudzumu zaļu tomātu? Mēs iesakam pagatavot ziemai gardus salātus. |
 | Torte vasarai, kas nav jācep 25.06.2024 22:25Burvīgi kārdinoša un debešķīgi garšīga torte no vasaras ogām un augļiem. Garšo pilnīgi visiem. Un galvenais- tā nav jācep. |
 | Lielie Kurzemes kartupeļu salāti 24.06.2024 12:54Pirmo reizi šādus salātus ēdu pie draudzenes Kurzemē – viņas ģimenē tos tradicionāli gatavojot uz katriem Jāņiem. Tos nevajag ēst vienus pašus – šie salāti jābauda kopā ar alu, ar ķimeņu sieru, grilētiem dārzeņiem, un arīdzan otrā rītā pēc kārtīgas līgošanas. Galvenais, visa jābūt daudz – lielai bļodai, piepildītai ar kartupeļu kubiņiem: lai visiem jāņabērniem pietiktu, daudz sīpolu: tā, lai kož kaklā, un daudz diļļu, kā latvieši iecienījuši. |
 |
|
 | Kraukšķīgais šašliks piknikam 21.06.2024 16:27Aiz loga silda saule un jāiet ārā gatavot - laiks piknikam. Pikniks bez šašlika Latvijā kā govs bez piena. Piedāvājam šašliku recepti, kuras pagatavošanā izmanto eļļu. Pateicoties tai, gatavā gaļa ir gan sulīga, gan kraukšķīga. |
 |
|
 | Ziedi kulinārijā. Kur un kā tos izmantot? 19.06.2024 10:06Īsta meistara virtuvē pielietojumu atradīs viss. Ņemsim kaut vai augus- ne tikai to augļi, bet arī lapas, sēklas, stublāji un saknes- viss ir izmantojams. Un pat ziedi. Jā, jā, arī ziedi- tos ne tikai var skaisti novietot vāzē uz galda, bet arī lietot uzturā. Gribiet zināt, kā? Tad lasiet tālāk. |
 | Ar šprotēm pildīti kartupeļu plācenīši 17.06.2024 11:04Šādi gatavoti plācenīši aizstāj kārtīgas pusdienas, pie kam tos iespējams pagatavot arī no vakardienas pārpalikušajiem kartupeļiem. Labi garšo gan karstā, gan aukstā veidā. |
 | Ķirbju krēmzupa 14.06.2024 11:49Neskatoties uz pavisam vienkāršajām zupas sastāvdaļām, tai ir eksotiska un izteikti izsmalcināta garša. Kā izrādās, lai taptu restorāna cienīga zupa, nemaz nevajag daudz- nelielu ķirbi, nedaudz garšvielu un garšaugu, RASA krēmsieru, krisksīti izdomas, šķipsniņu mīlestības- un ēdam mājās kā vissmalkākajā restorānā. |
 | Ķirbju un burkānu ievārījums 13.06.2024 10:03Lai ziemai nebūtu jāgatavo tikai tradicionālie marinētie ķirbji, piedāvājam savārīt ķirbju un burkānu ievārījumu, kas noderēs gan kā piedeva pie gaļas ēdieniem, gan pildījumam kūkās. Tas būs ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. |
