Layout: current: getSitedefLayout (Cid: Cache\Templating\LayoutCustomizations\Epadomi\CustomizationSource44 ), alternative: getContentLayout (Cid: Cache\Templating\LayoutCustomizations\Epadomi\CustomizationSource44), Fid:9, Did:0, useCase: 1


Rādīt: visus rakstus, tikai lietotāju, tikai autoru publicētās

Nākamā lapa

Gudras saimnieces noslēpumi – pankūkas no sarūguša piena 27.11.2022 12:51

Šīs pankūkas parasti tiek ceptas, kad atklājas, ka piens ir sarūdzis.

Smilšu mīklas cepumi - sirsniņas 26.11.2022 23:15

Mīlestības svētkiem piemēroti saldi cepumiņi, kuru pagatavošana nesagādās lielas pūles un neaizņems daudz laika.

Cepeškrāsnī cepta cūkgaļas krūtiņa ar dārzeņiem 25.11.2022 23:32

Īsta latvieša mājās nevieni svētki neiztiek bez kārtīgas šmorgaļas vai cepeša. Un kas gan vajadzīgs, lai cepetis būtu izdevies? Nu, protams, pipari un ķiploki- garšvielas, bez kurām neviens gaļas ēdiens nav pilnīgs. Pikantumam vēl nedaudz čili, bet garšu daudzveidībai- dārzeņi- visi, kas atrodami jūsu virtuvē. Un jo dažādāki tie būs, jo gardāks būs jūsu mielasts.

Brokastīs vārīta omlete 24.11.2022 10:53

Ļoti neparasts omletes gatavošanas veids, kas noteikti patiks tiem, kas vēlas samazināt kaloriju daudzumu savā uzturā, kā arī tiem, kas veselības problēmu dēļ nedrīkst ēst neko ceptu.

Ziemas sildītājs 23.11.2022 15:07

Piedāvājam vienkāršu veidu, kā Adventes un Ziemassvētku laikā pagatavot sildošu un garšīgu dzērienu. Recepti piedāvā Dansukker.

Ēdam pareizi un tievējam. Kā sastādīt ideālu ēdienkarti 23.11.2022 10:38

Vai jums ir pazīstama sajūta, kad centieni novājēt ierobežo jūs tik ļoti, ka izturēt diētu nav iespējams un nākas atteikties no sava sapņa? Deviņas no desmit diētām dod tikai vizuālu, turklāt īslaicīgu, rezultātu- daži kilogrami pazūd, taču par kādu cenu? Bada sajūta, stingri ierobežojumi, slikts garastāvoklis, vitamīnu trūkums. Daudziem šāds uztura režīms ir neiespējams tieši tāpēc, ka regulāri jāatakās no iemīļotajiem gardumiem. Ja visi pārējie ģimenes locekļi mielojas ar dažādiem labumiem, tad vienatnē grauzt kāpostlapu ir neizturams pārbaudījums.

Laša, avokado, krešu un ķirbju sēkliņu salāti 22.11.2022 10:44

Lasis ir ideāla pusdienu vai vakariņu sastāvdaļa. To var pagatavot brīvā brīdī, dažas dienas glabāt ledusskapī un pēc vajadzības pievienot salātiem, uzskata pieredzējusī žurnāliste, gardēde, vairāku pavārgrāmatu autore Naidžela Lāsone.

Valriekstu un plūmju torte 20.11.2022 21:01

Salds kārums taviem svētku brīžiem.

Folijā cepta karpa 20.11.2022 10:46

Neapšaubāmi, visu zivju ēdienu topa augšgalā atrodas karpa. Bez tam tās zvīņas pēc notīrīšanas var saglabāt un pietaupīt Ziemassvētkiem, lai būtu ko radiem un draugiem dāvāt vai pašam makā turēt - lai nauda nezūd un tikai nāk klāt.

Skorpionu ēdienu izvēle, galda kultūra un paradumi 19.11.2022 21:39

Visam ir jābūt īstam, kvalitatīvam, patiesi gardam! Nekā falša! Visnoslēpumainākā no visām divpadsmit zīmēm. Skorpionam piemīt milzīgs iekšējs potenciāls, kuru dzīves laikā jāmācās pareizi pielietot. Šo cilvēku dzīves ir spilgtas, bet ne būt nav vieglas. Viņu dzīves latiņa ir ļoti augsta.

Bukstiņputras sacepums ar asinsdesu, kraukšķīgo bekonu un ābolu – dzērveņu mērci 19.11.2022 10:37

Valats svētki turpinās. Lai svētkus aizvadītu pacilātās un ģimeniskās izjūtās, mums ir vērts pacensties klāt svētku galdu arī gada pirmajā dienā. Restorāna “Tex-Mex” šefpavārs Kristaps Viesturs iesaka tradicionālo bukstiņputru mūsdienīgā izpildījumā.

Ātrais šokolādes deserts 18.11.2022 22:43

Šis burvīgais un ātri pagatavojamais kārums ir kaut kas starp klasisko brauniju un vienkāršu šokolādes kūku. Garša ļoti šokolādīga: vidusdaļā maiga, apkārt kraukšķīga. Var ēst vienu pašu vai izdekorēt ar krēmu un svaigām ogām.

Garda un patriotiska svētku maltīte zem 10 eiro 17.11.2022 23:40

Kas gan būtu valsts svētki bez ģimenes kopā būšanas un svinīgas maltītes! Šogad ne vienam vien prātā ir jautājums – kā pagatavot gardu svētku maltīti nepārmaksājot? Sagaidot Latvijas 104. dzimšanas dienu, latviešu virtuves pazinēja, saimniece Ilze Briede un šefpavārs Raimonds Zommers piedāvā divas recepšu idejas ģimenei, kas ļaus sagatavot svinīgu maltīti nepārmaksājot.

Latvijas svētku siļķe kažokā 17.11.2022 23:31

Piedāvājam svētkus sagaidīt ar latviskiem salātiem latviskās krāsās. Siļķi kažokā rītdienas galdā labāk pagatavot jau šovakar - rīt tā būs gardāka.

Cukurs – izplatītākie mīti un patiesība 16.11.2022 22:43

Cilvēku patika pret saldu garšu ir iedzimta īpašība, kas ir attīstījusies evolūcijas ceļā. Tās pamatā ir ātri izmantojama enerģija, kas ir nepieciešama, lai izdzīvotu, kā arī tā bieži vien signalizē par pārtikas avota zemo toksicitāti. Nav noslēpums, ka mūsu pirmais ēdiens - mammas piens ir salds un tas darbojas kā dabisks pretsāpju līdzeklis bērniem un zīdaiņiem. Tātad bez salduma nekur, taču visa pamatā ir mērenība! Vidusmēra cilvēkam dienā būtu nepieciešams uzņemt ne vairāk kā 50 g jeb 10 tējkarotes tīra cukura. Cukurs tiek pievienots ļoti dažādiem pārtikas produktiem un dzērieniem, tādēļ var būt visai sarežģīti aprēķināt ikdienā patērēto cukura daudzumu. Ņemot vērā to, ka cukuru mēdz saukt par “balto nāvi”, tas var radīt bažas, tādēļ šoreiz šķetināsim populārākos mītus, kas saistīti ar šo iecienīto ikdienas kārumu - cukuru!

Pikantā gulaša zupa 16.11.2022 17:04

Pikanta, sātīga un nedaudz tumīga zupa- tieši tāda, kas spēcina un uzlādē ar ugunīgu enerģiju. Turklāt šī ir viena no tām zupām, kas baudāma arī nākamajā dienā, jo tā nevis zaudē savu labo garšu, bet kļūst tikai piesātinātāka.

Kā pareizi ēst, vadoties pēc Mēness dienām 16.11.2022 09:45

Cilvēkam savas slimības iemeslus nevajadzētu meklēt savā ķermenī, bet gan nepareizā un destruktīvā dzīves veidā, bieži vien negatīvā konkurences domāšanā, bailēs un alkatībā.Daudzi mazi un lieli organisma traucējumi un slimības aizsākas arī no nepareizas ēšanas.

Rupjmaizes rika ar medu un pikanto Latvijas bekonu 16.11.2022 09:44

Uz latvieša galda tā goda vieta jāatrod smaržīgai rupjmaizei un mūsu bitenieku ievāktam medum, saka restorāna “Tex-Mex” gastronomijas guru Kristaps Viesturs un piedāvā savu rupjmaizes riku ar medu un pikanto Latvijas bekonu.

Focaccia – uzcep mājās populāro itāļu maizi 14.11.2022 20:57

Focaccia – plāna itāļu maize, ko varētu dēvēt par picas prototipu. Parasti tā tiek cepta apaļas vai taisnstūra formas un rotāta ar olīvām, ķplokiem un zaļumiem.

Mežacūkas gaļas kotletes 14.11.2022 11:05

Gatavojot meža cūkas gaļu ir jāatceras, ka tā ir ne tikai jāķiploko un jāspeķo dāsnāk kā mājdzivnieka gaļa, bet ka to jēlu nedrīkst garšot, sāli un piparus pieberot ''uz aci'', bez tam gaļa ir termiski ilgāk jāapstrādā. Taču rezultāts ir izcils!

Vistas cepetis ar burkāniem un selerijām 13.11.2022 18:34

Tagad, kad esam izbaudījuši visus svesžemju virtuvju eksotiskos gardumus, modē atkal nāk atgriešanās pie pārbaudītām vērtībām - omīšu receptēm, kas pārsvarā ir garšīgi, vienkārši un viegli pagatavojami ēdieni, taču joprojām lieti noder gan ikdienā, gan svētku reizēs.

Dārzeņu zupa ar fenheli un kāli 12.11.2022 10:46

Garšīga, sātīga un veselīga veģetāra zupa, kas darbojas kā īsts vērtīgu uzturvielu kokteilis.

Raimonds Zommers iesaka rudenīgas pastinaka receptes svētku galdam 11.11.2022 22:16

Klāt patriotu nedēļa un svētku mielasts ir neatņemama svinību sastāvdaļa. Šefpavārs Raimonds Zommers iesaka ierasto svētku ēdienu klāstu papildināt ar kādu neierastu, bet reizē ļoti vērtīgu sastāvdaļu – pastinaku, ko raksturo kā neapgūtu, bet ļoti garšīgu un veselīgu dārzeni. Saldenās garšas dēļ pastinaks līdzinās batātēm, taču miltainā struktūra ir līdzīga kartupeļiem, un, kas īpaši svarīgi – šis dārzenis garšos arī bērniem. Pastinaka izmantošana uzturā var būt ļoti daudzveidīga. Tas labi iederas zupās un biezeņos, kā arī sautējumos. Šefpavārs piedāvā 3 pavisam vienkāršas receptes, kas palīdzēs labāk iepazīt pastinaku, izaicināt garšas kārpiņas un ieviest šo uzturvielām bagāto sakni gan ikdienas uzturā, gan svētku mielastā.

Lāčplēša spēks – garda ēdienu recepte svētku galdam 11.11.2022 09:51

11. novembrī tiek svinēta Lāčplēša diena. Kā vēsta latviešu teika, Lāčplēša pārspēka avots bijusi cepure ar lāča ausīm, kas palīdzēja uzveikt Melno bruņinieku. Diemžēl cepuri ar tik maģisku spēku mūsdienās ir grūti atrast, taču skaidrs ir arī tas, ka ar tukšu vēderu Lāčplēsis nebūtu paveicis savus varoņdarbus, aizsargājot tēvzemi no iebrucējiem. Tāpēc restorāns “Tex-Mex Republic” sveic ikvienu svētkos, piedāvājot īpašu recepti patriotiskām valsts svētku vakariņām. Labu apetīti!

Biešu pankūkas svētku galdam 11.11.2022 09:48

20. janvāra barikāžu mielasts ir īstais laiks, kad galdā celt Latvijā ražotu un audzētu produkciju. Šefpavārs Normunds Baranovskis rosina svētkus sagaidīt tradicionālās noskaņās, pagatavojot biešu pankūkas ar putotu cidoniju krēmu.

Mārtiņdienas zoss cepetis ar āboliem 10.11.2022 09:43

Zoss cepetim klāt var pasniegt brūkleņu ievārījumu, konservētus vai svaigus augļus un dārzeņus. Lai cepetis izdotos, ir jāizvēlas jaunāka zoss.

Mārtiņdiena latviešu gadskārtu paražās un 4 receptes 10.11.2022 09:41

Mārtiņi latviešu gadskārtu paražās ir svinama diena, kas iezīmē rudens beigas un ziemas sākumu. Aprakstos par folkloru sastopami dažādi svētku nosaukuma – Mārtiņu vai Mārtiņdienas – skaidrojumi. Te jāņem vērā kāda sena tradīcija, kuras aizsākums meklējams 601. gadā pēc pāvesta Gregora I rīkojuma. Šai laikā katoļi centās pagānu svētkus apvienot ar kristīgo svinamajām dienām, aizvietojot senos mītiskos nosaukumus ar kristīgās ticības svēto vārdiem (piem., Jānis, Pēteris, Mārtiņš u. c.). Tādēļ, skaidrojot jebkuru latviešu gadskārtu pēc nosaukuma, jābūt ļoti uzmanīgiem.

Piparkūku – ķirbju kūka 09.11.2022 18:41

Piparkūku mīklai svētkos var būt visdažādākie pielietojumi, kas garantē neierastu un gardu rezultātu.

Jēra gaļas zupa 09.11.2022 12:19

Rudens periods ir tas laiks, kad kārojas kaut ko siltu un sātīgu. Jēra gaļas zupa

Ābolu un bumbieru rudens gardumi tavam galdam. 10 receptes 08.11.2022 11:18

Āboli un bumbieri- divi rudens laika gardumi, kas bagāti vitamīniem un ēdami ne tikai svaigā veidā.

Ar āboliem pildīta cūkas karbonāde 08.11.2022 11:16

Iestājoties aukstākam laikam, arvien biežāk gribas pagatavot sātīgāku pamatēdienu.

Grilēta cūkgaļas karbonāde ar kauliņu 07.11.2022 21:43

Turpinās sen gaidītais un sagaidītais grilēšanas laiks, kad garda un vienkārša maltīte pagalmā pagatavojama ne tikai svētkos, bet katru vakaru.

Ar biezpienu pildītas pankūkas 07.11.2022 08:42

Pankūkas ar biezpiena pildījumu ir ne tikai bērnu, bet arī daudzu pieaugušo iecienīts gardums. Taču, ja iedomājos veikalā nopērkamos pusfabrikātus, apetīte neviļus kaut kur pazūd- ne tur īsta pankūka, ne biezpienu var just. Vārdu sakot, bezgaršīga haltūra. Tāpēc, lai nepiedzīvotu vilšanos, bet izbaudītu katru kumosu, pankūkas jācep un jāpilda pašiem. Pie kam tas ir ļoti vienkārši. Lai jums izdodas!

Saldo ķiršu drumstalkūka 06.11.2022 11:46

Salda, garšīga un kārdinoša- tāda ir vasaras drumstaliņkūka ar saldajiem ķiršiem.

Siltā tomātu biezzupa 05.11.2022 19:52

Šajā aukstajā laikā silta zupiņa būs īsti piemērots ēdiens pusdienām vai vakariņām.

Burkānu plācenīši 05.11.2022 10:07

Brīnišķīga vakariņu recepte, kas sevišķi garda izdosies, ja plācenīšus gatavosi no jaunajiem burkāniem.

2 gardas un veselīgas burkānu salātu receptes 04.11.2022 08:00

Klāt arī jauno burkānu laiks.Piedāvājam pāris veselīgas un ātri pagatavojamas brokastis možam vasaras rītam.

Sāļā torte Venēcija 03.11.2022 11:40

Ne vienmēr, klājot svētku galdu, uz tā jāliek saldumi. jo reizēm taču tos nemaz nekārojas. Toties kāda sāļā kūka būs īsti vietā un laikā.

Kazas siera semifreddo ar ananasiem un lazdu riekstiem 02.11.2022 23:19

Piedāvā šefpavārs Vjačeslavs Novickis

Vitamīni 3 garšīgos rudens kokteiļos 02.11.2022 12:21

Tuvojoties aizvien aukstākam laikam, jautājums, kā sevi pasargāt no dažādiem vīrusiem, kļūst arvien aktuālāks. Tradicionālais ķiploks un visi iespējamie tā uzņemšanas viedi, protams, ir viens no imunitātes stiprināšanas variantiem, bet iespējams - ne pats tīkamākais.

Rudens mūsu ģeogrāfiskajos platuma grādos nāk ne tikai ar gleznieciski krāšņām ainavām, bet arī dabas veltēm, ko varam izmantot gan uzturā, gan vienlaikus – imunitātes stiprināšanā un organisma sagatavošanā rudens un ziemas sezonai.

Nākamā lapa

Fotoreceptes

Virtuves sarunas

Virtuves ziņas