 | Pirmssvētku padomi vielmaiņas uzlabošanai 30.12.2022 16:48Svara zaudēšana, vielmaiņas „paātrināšana”, gremošanas traucējumu novēršana – tās visas ir arī aktualitātes gada nogales svētku laikam, kad pasākums seko pasākumam un ir jāspēj vienlaikus – gan neiesprūst balles apģērbā, gan neaizvainot mājasmātes un mājastēvus, ja gadās no viena godu galda uz nākamo doties! |
 | Sarkanā cāļa zupa Taizemes gaumē 27.12.2022 22:21Lai ātri pagatavotu gardu ēdienu, nevajag daudz: pareizi un gudri apvienotas piecas galvenās sastāvdaļas, uzskata britu pavārs Džeimijs Olivers. |
 |
|
Ziemassvētku salāti Čiekurs  | Trīs kāpostu zupa 23.12.2022 11:41Šo zupu var vārīt ar jebkuru citu gaļu un žāvējumiem. |
 | Krabju nūjiņu salāti ar ananāsiem 22.12.2022 08:13Bezgala garšīgi, kraukšķīgi, aromātiski un svaigas pavasara vēsmas atmiņā atsaucoši salāti, kas, turklāt, viegli un ātri pagatavojami. Ja ņemsiet talkā fantāziju, varat tos arī interesanti noformēt vai likt kārtās. |
 | Mežacūkas gaļas kotletes 15.12.2022 11:04Gatavojot meža cūkas gaļu ir jāatceras, ka tā ir ne tikai jāķiploko un jāspeķo dāsnāk kā mājdzivnieka gaļa, bet ka to jēlu nedrīkst garšot, sāli un piparus pieberot ''uz aci'', bez tam gaļa ir termiski ilgāk jāapstrādā. Taču rezultāts ir izcils! |
 | Tunča steiks ar ķirbju biezeni un granātābolu 13.12.2022 10:30Tunča steiks pats par sevi ir īsti karalisks gardums, taču, lai tas nezaudētu savu fantastisko garšu, tunci ir jāmāk pareizi pagatavot. Pats svarīgākais- nepārcept. Labāk, lai viducī steiks ir nedaudz jēls, bet apkārt skaisti brūns. Šāds rezultāts panākams, ja tunci uz vidēji lielas liesmas no abām pusēm cep apmēram 1 līdz 2 minūtes. Ilgāk gan nē, jo tad tuncis zaudēs savu patīkamo sulīgumu. |
 | 6 īpaši sildošu dzērienu receptes decembra aukstumā 12.12.2022 12:37Karstie kokteiļi aukstajā un tumšajā laikā ir kļuvuši īpaši aktuāli. Tie ļauj sasildīties un rada ziemas sezonai raksturīgo atmosfēru. Apskati 6 īpaši sildošu dzērienu receptes un iedvesmojies savam ziemas kokteilim |
 | Kā uzcelt piparkūku mājiņu un pagatavot pūdercukura glazūru 10.12.2022 22:03Lai iegūtu stabilu, kārtīgu piparkūku mājiņu, ieteicams to celt vairākos etapos. Ir jāsagatavo stingrs pamats, uz kura tiks novietota piparkūku mājiņa (var izmantot dēlīti). Uz tā novieto izcepto piparkūku mājiņas pamatni un ar nelielu daudzumu glazūras to nostiprini. |
 | Šampinjonu un dārzeņu salāti 07.12.2022 10:42Ja jums ir maz laika - šis ātri pagatavojamais ēdiens ir domāts tieši jums! |
 | Klasiskais borščs 06.12.2022 14:54Borščs, protams ir klasika, kas populāra ne tikai daudzās Austrumu valstīs, bet arī pie mums. Tās pamatā ir bietes, tomāti un daudz svaigu garšaugu, kas visi kopā zupai piešķir patīkami saldskābu garšu. |
 | Dažādas garšīgas ogu un augļu marmelādes receptes ziemai 05.12.2022 22:39Marmelāde no ievārījuma atšķiras ar biezāku konsistenci un ir īpašs gardums ziemā. |
 | Kabaču un tomātu tornītis 05.12.2022 11:40Kabacis ir brīnišķīgs sezonāls dārzenis, no kura var pagatavot neskaitāmus gardus ēdienus. Šādā variantā tas pasniedzams gan brokastīs, gan pusdienās, gan vakariņās, Tie, kas nevar iedomāties ēdienreizi bez gaļas, tornītim var pievienot ceptu bekona šķēli, savukārt vegāniem olas un siera vietā varu ieteikt tofu- garša nebūt nebūs sliktāka. |
 | Iedvesmas un gardu recepšu grāmata Ziemassvētkus gaidot 02.12.2022 13:50Ivetas Galējas krāšņi ilustrētā, sniegbalti zeltītā grāmata “Svinam ziemu!” ir īsta noskaņas, iedvesmas un sajūtu radītāja Ziemassvētku gaidīšanas laikā. Šajās gada tumšākajās dienās autore rosina gatavoties svētkiem ar prieku, lai uzburtu gan pašos, gan apkārtējos maģisko svētku gaidīšanas sajūtu. |
 | Kā pagatavot ieraugu mājas apstākļos 02.12.2022 12:59Maizīte latviešiem vienmēr bijusi godā celta, bet, ja tā pašu cepta, tad var teikt, ka maizītei piemīt īpaša aura- katrs tavu roku apmīļotais kuklītis būs īpaši gards un labu domu piepildīts. Pat, ja nekad neesi mēģinājusi, to darīt,- nebaidies! Pagatavot ieraugu nemaz nav sarežģīti. Pie kam tas būs jādara tikai vienreiz, pēc tam kādu mazumiņu varēsi atlicināt katrai nākamajai reizei. |
 | Sparģeļu zupa ar baltvīnu 02.12.2022 12:56Pagatavo šo zupu, ja vēlies nobaudīt ko aristokrātiskāku, ar viegli jaušamu aizejošās vasaras pieskārienu. |
 | Garneļu želeja 30.11.2022 20:33Želejas var būt dažādas - pikantas un maigas, parastas un neparastas, dzidras un nedzidras, no augļiem, dārzeņiem, gaļas, zivīm un jūras veltēm pagatavojamas. Katram savs. |
 | Cepeškrāsnī sālī gatavota forele 30.11.2022 11:22Šī vienkāršā recepte ir pārbaudīts veiksmes stāsts ar garantētu izdošanos, bez tam tās pagatavošana neprasa ne daudz laika, ne arī kādas īpašas kulināras prasmes un iemaņas. Gardais rezultāts priecēs jūs un jūsu viesus kā ikdienā, tā arī svētku reizēs. Lai garšo! |
 |
|
 | Garšaugi un garšvielas, to nozīme ēdiena gatavošanā 28.11.2022 14:32Dažādu tautu kulinārijā, lai piešķirtu ēdieniem un dzērieniem jaunas garšas īpašības, jau no seniem laikiem tiek izmantoti dažādi garšaugi un garšvielas. To izmantošana ēdieniem, kas pagatavoti no vieniem un tiem pašiem produktiem, piešķir dažādas garšas un aromātus, bet dažreiz arī ārstnieciskas īpašības. Mūsdienās par garšvielām tiek uzskatīti arī tādi produkti kā sāls, cukurs un etiķis, kaut gan pareizāk tos būtu dēvēt par pārtikas piedevām, kas ēdienam piešķir skābu, sāļu, saldu vai rūgtu garšu. Turpretī dabīgās garšvielas (garšaugi) ēdiena garšu neizmaina, bet gan to papildina. |
 | Smilšu mīklas cepumi - sirsniņas 26.11.2022 23:15Mīlestības svētkiem piemēroti saldi cepumiņi, kuru pagatavošana nesagādās lielas pūles un neaizņems daudz laika. |
 | Laša, avokado, krešu un ķirbju sēkliņu salāti 22.11.2022 10:44Lasis ir ideāla pusdienu vai vakariņu sastāvdaļa. To var pagatavot brīvā brīdī, dažas dienas glabāt ledusskapī un pēc vajadzības pievienot salātiem, uzskata pieredzējusī žurnāliste, gardēde, vairāku pavārgrāmatu autore Naidžela Lāsone. |
 | Valriekstu un plūmju torte 20.11.2022 21:01Salds kārums taviem svētku brīžiem. |
 |
|
 | Bukstiņputras sacepums ar asinsdesu, kraukšķīgo bekonu un ābolu – dzērveņu mērci 19.11.2022 10:37Valats svētki turpinās. Lai svētkus aizvadītu pacilātās un ģimeniskās izjūtās, mums ir vērts pacensties klāt svētku galdu arī gada pirmajā dienā. Restorāna “Tex-Mex” šefpavārs Kristaps Viesturs iesaka tradicionālo bukstiņputru mūsdienīgā izpildījumā. |
 |
|
 | Rupjmaizes rika ar medu un pikanto Latvijas bekonu 16.11.2022 09:44Uz latvieša galda tā goda vieta jāatrod smaržīgai rupjmaizei un mūsu bitenieku ievāktam medum, saka restorāna “Tex-Mex” gastronomijas guru Kristaps Viesturs un piedāvā savu rupjmaizes riku ar medu un pikanto Latvijas bekonu. |
 | Vistas cepetis ar burkāniem un selerijām 13.11.2022 18:34Tagad, kad esam izbaudījuši visus svesžemju virtuvju eksotiskos gardumus, modē atkal nāk atgriešanās pie pārbaudītām vērtībām - omīšu receptēm, kas pārsvarā ir garšīgi, vienkārši un viegli pagatavojami ēdieni, taču joprojām lieti noder gan ikdienā, gan svētku reizēs. |
 |
|
 |
|
 | Biešu pankūkas svētku galdam 11.11.2022 09:4820. janvāra barikāžu mielasts ir īstais laiks, kad galdā celt Latvijā ražotu un audzētu produkciju. Šefpavārs Normunds Baranovskis rosina svētkus sagaidīt tradicionālās noskaņās, pagatavojot biešu pankūkas ar putotu cidoniju krēmu. |
 | Jēra gaļas zupa 09.11.2022 12:19Rudens periods ir tas laiks, kad kārojas kaut ko siltu un sātīgu. Jēra gaļas zupa |
 |
|
 | Siltā tomātu biezzupa 05.11.2022 19:52Šajā aukstajā laikā silta zupiņa būs īsti piemērots ēdiens pusdienām vai vakariņām. |
 | Burkānu plācenīši 05.11.2022 10:07Brīnišķīga vakariņu recepte, kas sevišķi garda izdosies, ja plācenīšus gatavosi no jaunajiem burkāniem. |
 | Sāļā torte Venēcija 03.11.2022 11:40Ne vienmēr, klājot svētku galdu, uz tā jāliek saldumi. jo reizēm taču tos nemaz nekārojas. Toties kāda sāļā kūka būs īsti vietā un laikā. |
 | Vitamīni 3 garšīgos rudens kokteiļos 02.11.2022 12:21Tuvojoties aizvien aukstākam laikam, jautājums, kā sevi pasargāt no dažādiem vīrusiem, kļūst arvien aktuālāks. Tradicionālais ķiploks un visi iespējamie tā uzņemšanas viedi, protams, ir viens no imunitātes stiprināšanas variantiem, bet iespējams - ne pats tīkamākais. |
 |
|
 | Meža cūkas cepetis 29.10.2022 11:27Tā nu ir iegadījies, ka kāds mūsu ģimenes radinieks ir kaislīgs mednieks, tāpēc ik pa brīdim tiekam apgādāti ar medījumu gaļu. Svētkos noder! Jāteic godīgi, ka pietiekoši sulīgi un garšīgi cepeši izdevās vien ar kādu desmito reizi, kamēr pilnībā tika apgūti daži gatavošanas ''knifi''. |
 | Jauktie dārzeņu konservi ziemai 28.10.2022 17:01Nu nebija taisnība tiem, kas apgalvoja, ka ievārījumu vārīšana, gurķu marinēšana, kāpostu skābēšana un citas piņķerīgi darbietilpīgas lietas piederēs pagātnei. Saulaini turpinās septembris, un turpinās krājumu veidošana ziemai. |
