Ātrie mīlestības svētku salāti
Protams, ka svētku dienā gribas kaut ko īpašu uzlikt galdā. Bet, ja laiks ir ierobežots un lielākā dienas daļa paiet darbā? Tad var pagatavot pavisam vienkāršus, taču krāšņus salātiņus, kas ne vien priecēs sirdi un acis, bet arī labi garšos.
Nepieciešams:
• rukolas lapiņas
• 1 vārīta biete (lielveikalā var nopirkt jau gatavu)
• 1 bumbieris
• 70 g kazas siera
• sauja ciedru riekstu.
Mērcei:
• 1 ēdamkarote trifeļu eļļas (var aizstāta ar olīveļļu)
• 1 ēdamkarote balzametiķa
• sāls un pipari pēc garšas
Pagatavošana:
1. Vārītu bieti sagriež šķēlītēs. No šķēlītēm izspiež ar formiņu palīdzību vai izgriež ar nazi sirsniņas.
2.Rukolas lapiņas nomazgā un apžāvē.
3. Bumbieri sagriež plānās šķēlītēs.
4. Riekstus nedaudz apcep uz sausas pannas.
5. Visas sastāvdaļas kārto uz šķīvja un pārkaisa ar sāli, pipariem un sadrupinātu kazas sieru. Salātus pārslaka ar eļļu un balzametiķi.
