Salāti "Roze" brīvdienu galdam
Kas gan ir svētki bez salātiem! Neiedomājami, vai ne? Salāti rotā ikvienu svētku galdu un pagatvojami tie ir visdažādākajā veidā un no visdažādākajiem produktiem. Piedāvājam vienus no garšīgākajiem- siera un pupiņu salātus ar kūpinājuma smaržu.
Nepieciešams
Salātiem:
4 vārīti kartupeļi;
150 g siera;
2 tomāti,
1 bundžiņa (400 g) konservētu balto pupiņu;
3 olas;
100 g kūpinātas karbonādes;
sāls pēc garšas,
krējums pēc vajadzības.
Salātu dekorēšanai:
1 apelsīns;
1 tomāts
svaigas bazilika lapiņasi.
Pagatavošana:
1. Kartupeļus, tomātus, olas un kūpināto gaļu sagriež kubiciņos. Visu liek traukā, kurā gatavos salātus.
2. Sieru sarīvē uz rupjās sakņu rīves, pievieno salātiem.
3. Konservētajām pupiņām nolej lieko šķidrumu un arī pievieno salātiem.
4. Pieber sāli un pievieno krējumu pēc vajadzības. Visu kārtīgi izmaisa.
5. Gatavus salātus pārliek traukā, kurā tos pasniegsiet un rotā pec vēlēšanās. Mēs šoreiz izvēlējāmies izveidot rozi no tomāta.
Lai izveidotu šādu rozīti, tomāts jāsagriež plānās pusripiņās, kuras jāizkāro rozītes formā. Par rožu lapiņām kalpo svaigs baziliks.
Nu un lai salātus padarītu nedaudz krāsainākus un atgādinātu par dzīvības simbolu- sauli, pievienojam arī mandarīnu šķēlītes- dzelteni oranžīgas un gardas.
Gatavoja un fotografēja: Iveta Apškrūma
