Avokado kūka
Pasakaini garda kūka ar neparastu garšu.
Nepieciešams:
Pamatnei:
Rozīnes 250g
Pistāciju rieksti 100g
Indijas rieksti 100g
Ķirbju sēklas 50g
1 ēdamkarote kokosriektu eļļas
Pildījumam:
Kivi 4gab
Avokado (vidēja izmēra) 3gab
Bumbieri 3gab
Laims 1gab
Medus 3ēdamkarotes (vai agaves sīrups)
Pagatavošana:
1.Blenderī samaļ rozīnes. Pievieno riekstus, sēklas un kokosriekstu eļļu. Maļ, līdz izveidojas viendabīga masa.
2.Tortes formā ieklāj cepamo papīru un iemīca iegūto masu. To pusstundu atstāj ledusskapī, lai paliek stingrāka.
3.Pēc tam uz pamatnes klāj šķēlītēs sagrieztus kivi.
4.Pildījumam notīra un sagriež avokado un bumbierus. Tiem pievieno medu vai agaves sīrupu un laima sulu. Visu sablenderē viendabīgā masā un lej tortes formā.
5.Kūku uz pāris stundām atstāj ledusskapī, lai sastingst. Pirms pasniegšanas var dekorēt pēc savas sirds patikas – gan ar ogām, gan ar šokolādi, gan ar putukrējumu…
Autore: Lūcija Roziņa
