Karstais olu dzēriens ar kanēli
Piemērots dzēriens Ziemassvētkiem - karsts, aromātisks un nedaudz reibinošs.
Nepieciešams:
6 olu dzeltenumi,
125g smalkā cukura,
1 tējk. malta kanēļa,
1 tējk. rīvētas citronu miziņas,
500ml sausā baltvīna,
rīvēts muskatrieksts.
Pagatavošana:
Olu dzeltenumam pieber cukuru, kanēli, citrona miziņu un puto, līdz maisījums kļuvis gaiši dzeltens un biezs. Turpinot maisīt, putotajām olām lēnām pielej vīnu. Maisījumu ielej katliņā un uz ļoti mazas uguns maisot karsē aptuveni 10 minūtes, bet neļauj vārīties. Karsto dzērienu lej glāzēs, pirms pasniegšanas pārkaisa ar rīvētu muskatriekstu.
Lai labi garšo!
