Svaigie salāti ar ciedru riekstiem
Vienkārši, bet interesanti salāti, kuru neparastās garšas noslēpums meklējams avokado un ciedru riekstu savienojumā. Tie būs lieliska piedeva pamatēdienam vai vieglas un veselīgas vakariņas.
Nepieciešams:
3 personām
1 podiņš zaļo salātu,
sauja rukolas lapiņu,
1,5 avokado,
25 g ciedru riekstu,
1 sarkanais sīpols,
3 ēdamkarotes balzamiko etiķa,
2 ēdamkarotes olīveļļas,
sāls pēc garšas,
malti melnie pipari pēc garšas.
Pagatavošana:
1. Salātu lapiņas rūpīgi nomazgā, nosusina un sagriež vai saplēš ar rokām. Ka nu kuram labāk patīk un garšo.
2. Rukolas lapiņas noskalo, nosusina un pievieno sagrieztajām salātu lapiņām.
3. Avokado iztīra, mīkstumu sagriež palielos gabaliņos un pievieno salātiem.
4. Sīpolu notīra, sagriež pusgredzenos un arī pievieno salātiem.
5. Eļļu samaisa kopā ar sāli, pipariem un balzamiko etiķi. Iegūto mērcīti pārlej salātiem.
6. Salātus samaisa, pārkaisa ar ciedru riekstiem un pasniedz.
Labu apetīti!
Gatavoja un fotografēja: Iveta Apškrūma
