Spinātu un granātābolu salāti
Spinātu un granātābola salāti ir bagātīgs vitamīnu un vērtīgu minerālvielu avots, un lielisks papildinājums jūsu pamata ēdienreizem. Salātu nedaudz pikantā saldskābā garša un spinātu lapiņu kraukšķīgums radīs patiesu prieka un pavasara sajūtu arī gada aukstajos mēnešos.
Nepieciešams:
100 g spinātu lapiņu,
1 granātābols,
1 neliels sīpols,
sauja valriekstu vai pekanriekstu
Mērcei:
2 ēdamkarotes olīveļļas,
1 ēdamkarote etiķa,
1/2 tējkarote kaltēta oregano,
1/4 tējkarote kaltētu pētersīļu,
sāls un pipari pēc garšas.
Pagatavošana:
1. Spinātus rūpīgi noskalo, rupji sakapā un liek traukā.
2. spinātiem pievieno nomizotu, pusripiņās sagrieztu sīpolu.
3. Granātābolam izņem sēkliņas un pārkaisa salātiem.
4. Salātiem pievieno sauju valriekstu (pekanriekstu).
5. Mērcei samaisa kopā olīveļļu ar etiķi, Pievieno kaltētu oregano, pētersīļus, sāli, maltus melnos piparus un vēlreiz samaisa.
6. Pagatavoto mērci pārlej salātiem tieši pirms pasniegšanas.
Lieliski garšo kopā ar grauzdētām siermaizītēm.
Labu apetīti!
