Latvijā jauns biznesa modelis- rezervē galdiņu un iegūsti ievērojamas atlaides restorānos

RezerveGaldinu.lv ir Latvijas atbilde ASV jau ļoti populārajam Savored.com (iepriekš VillageVines.com). Pakalpojuma būtība ir pavisam vienkārša - interneta vietnē ir redzama informācija par restorāniem, kuri klientiem konkrētos laikos ir gatavi nodrošināt ievērojamu atlaidi. RezerveGaldinu.lv apmeklētāji var atlasīt restorānus, kuri pieejami kādā konkrētā sev interesējošā laikā, un veikt rezervāciju, kas nodrošina ievērojamu atlaidi restorānā. Par rezervācijas veikšanu ir jāsamaksā simboliska summa -RezerveGaldinu.lv tā ir 1.89 LVL, bet VillageVines.com - 10 ASV dolāri. Samaksa paredzēta, lai motivētu rezervācijas veicēju tiešām izmantot savu rezervāciju, un, protams, nodrošinātu rentabilitāti interneta servisa uzturētājiem.

Šādam servisam attīstoties, labumu gūst gan restorāni, gan to apmeklētāji. Restorānu apmeklētajiem grūto izvēles procesu - uz kurieni doties ieturēt maltīti - atvieglo iespēja RezerveGaldinu.lv atlasīt restorānus, kuros vēlamajā laikā pieejama 30% atlaide, un rezervēt galdiņu piemērotākajā no tiem. Lai palīdzētu veikt izvēli, RezerveGaldinu.lv ir pieejami kā restorānu un krogu apraksti, tā fotogrāfijas, ēdienkartes un atrašanās vieta kartē. Salīdzinot ar mūsu pusē jau ierastajiem "pērkam kopā" piedāvajumiem, šis modelis restorānu apmeklētājiem sniedz vairākas būtiskas priekšrocības. Piedāvajums ir plašs, tādēļ gandrīz noteikti izdosies atrast restorānu un saņemt 30% atlaidi sev nepieciešamajā laikā. Būtiski, ka atlaide tiks piemērota visam rēķinam, nevis ierobežotai summai vai tikai ēdieniem. Pēc rezervācijas veikšanas nav jāizmanto kuponi vai kā savādāk jārada sev neērtas situācijas. Restorāns saņem informāciju no RezerveGaldinu.lv sistēmas, ka šīs rezervācijas rēķinam jāpiemēro atlaide un to atzīmē savos pierakstos. Ierodoties restorānā klientam vien jāpavēsta savs vārds un restorāna personāls jau zina, ka šim rēķinam tiks aprēķināta 30% atlaide.

Ieguvēji ir arī restorāni un krogi, kuriem ir iespēja piesaistīt jaunus klientus, iepazīstinot tos ar savu piedāvājumu, vai arī palielinot esošo klientu lojalitāti, ļaujot baudīt maltītes ar atlaidi, turklāt sev interesējošajos laikos. Ja restorāns, piemēram, piektdienas vakarā ir pilns, tad šajā laikā tas nepiedāvās galdiņus RezerveGaldinu.lv sistēmā, toties brīvākos laikos, kad restorāns tukšāks, tas brīvās vietas var aizpildīt ar rezervācijām no RezerveGaldinu.lv. Šāda sistēma restorānam ir krietni izdevīgāka, kā Latvijā jau plaši pazīstamais „pērkam kopā" princips, kas restorānam rada zaudējumus, bet nekādi neļauj regulēt apmeklētāju plūsmu.

Viens no RezerveGaldinu.lv veidotājiem Kaspars Kangro nekautrējas atzīt, ka projektam iedvesma gūta Atlantijas okeāna otrā pusē: "Sākuši Ņujorkā, šobrīd Savored.com darbojas jau vairumā lielāko ASV pilsētu un tīklā pieejamo restorānu skaits aug ļoti strauji, jo restorānu īpašnieki novērtē šo iespēju optimizēt restorānu darbu, gala rezultātā uzlabojot peļņas rādītājus. Ja restorānā ir kāds brīvs galdiņš, restorāna īpašniekam noteikti ir izdevīgāk to aizpildīt piešķirot atlaidi, nekā kad tas stāv tukšs. Šī pieeja jau ilgu laiku ļoti sekmīgi tiek izmantota viesnīcu un aviobiznesā, kur arī ir ļoti lielas fiksētās izmaksas, kuras šādā veidā var optimāli nosegt.

Arī vēriens ASV ir cits - nupat uzņēmums piesaistīja finansējumu 3 miljonu ASV dolāru apmērā, lai ieguldītu mārketinga kampaņā. Latvijā, protams, šādi skaitļi ir utopija un mēs ticam, ka cilvēki par mums uzzinās arī no sociālajiem tīkliem un viens no otra - piedāvājums ir unikāls, tāds, par kuru ir vērts pastāstīt draugiem."

Nesen Vecrīgā atvērtā "Beer & Deer" krodziņa saimnieks Dainis Belēvičs piekrīt, ka šāds serviss var palīdzet risināt nenoslogoto stundu tukšo galdiņu problēmu: "Ja pusdienlaikā un vakaros par apmeklētību nevaram sūdzēties, tad pēcpusdienās labprāt strādātu ar lielāku jaudu. Šajā laikā tik un tā ir jāmaksā darbiniekiem, kuri nav noslogoti, nevar aizmirst par īri un elektrības rēķinu. Tādēļ esam gatavi piedāvāt pievilcīgu 30% atlaidi, lai krodziņš arī šajā laikā būtu pilns. Lai arī peļņa no šiem apmeklētājiem ir mazāka, ir izdevies ierobežot zaudējumus, kurus rada klusās stundas."

Šobrīd RezerveGaldinu.lv var saņemt atlaides gandrīz 20 Rīgas restorānos un krogos, bet projekta veidotāji uzsver, ka tuvākajā laikā šis skaitlis noteikti palielināsies.