 | 5 padomi, ja pēc Jaunā gada svinībām ir sagurums 01.01.2020 16:42Jauno gadu lielākā daļa no mums sagaidīja pie bagātīgi klātiem galdiem, un iespējams netrūka arī grādīgāku un stiprāku dzērienu, kurus svētku reizēs iedzeram arī vairāk nekā vajadzētu. Nereti dienas pēc svētkiem nāk ar smagām sekām: galvassāpēm, sliktu dūšu u.c. veselības problēmām. |
 | Ziemassvētki tavā glāzē 25.12.2019 21:44Kad kalendārs ziņo par ziemas saulgriežu strauju tuvošanos, mūsu apziņā pavisam nemanot iezogas svētku gaidīšanas sajūta. Ziemassvētkus mēģinām atrast it visā – nomainām savu ierasto dziesmu listi, ieviešam apkārtnē svētku dekorus, ikdienas augļu sarakstu papildina mandarīni lielākā daudzumā, un prāts gribot negribot sāk uztraukties par to, ko dāvināt saviem mīļajiem. |
 |
|
Padomi galda noformēšanā: kā valsts svētkos uzburt īpašu noskaņu?  |
|
 |
|
 | 5 ātras un sātīgas sviestmaižu receptes skolēna launaga kārbiņai 23.09.2019 15:50Mācību gada sākums atgriež mūs ikdienas rutīnā, kuras neatņemama daļa ir ēdienkartes plānošana. Bērna launaga kārbiņa ik rītu vecākiem var sagādāt galvassāpes – ko lai tajā ieliek, lai bērns labprāt ēstu? Pēdējā laikā, pieaugot kvalitatīvās maizes piedāvājumam, launaga kārbiņas klasika – sviestmaizes – ir atkal populārāko ēdienu topā. Tādēļ ēdienu blogeris un divu bērnu tēvs Kaspars Virsnītis (@MyFoodbloger) iesaka, kā tās pagatavot un iepakot. |
 |
|
 | Katram ievārījumam savs cukurs 13.09.2019 18:40Cukurs ir galvenais konservants, saglabājot ogu ražu ziemai. Tas neļauj attīstīties sīkbūtnēm, pasargā ievārījumu no rūgšanas un pelēšanas. Ievārījuma gatavošanai var izmantot gan parasto balto cukuru, gan speciālu ievārījuma cukuru. Tam pievienotais pektīns daļēji aizvieto cukuru, tāpēc ievārījums būs mazāk salds, ar izteiktāku ogu un augļu garšu. |
 | Maltīte sportistiem jeb ko ēst, ja gaidāma pamatīga fiziska slodze? 09.08.2019 09:56Rimi veselīgas ēšanas kustības Aikāgaršo šefpavārs Normunds Baranovskis sadarbībā ar uztura speciālistiem apkopojis sportistiem nozīmīgākās produktu grupas, kuras ieteicams regulāri iekļaut uzturā paaugstinātas slodzes brīžos. Lai gatavojoties fiziskai slodzei, organismu nodrošinātu ar nepieciešamajām enerģijas rezervēm, maltītēs ieteicams iekļaut graudaugus, vistas gaļu un zivis, kā arī dārzeņus un augļus, riekstus, kā arī liesus piena produktus. Tāpat ikvienam sportistam pietiekamā daudzumā pirms fiziskām aktivitātēm un to laikā ir jāuzņem šķidrums, vislabāk ūdens veidā. |
 | Galda etiķetes gudrības. Kā izvēlēties un lietot galda piederumus? 05.06.2019 15:13Kā novērots, smalku viesību laikā neveikli brīži tiek piedzīvoti tieši maltītes laikā. Neziņa sākas brīdī, kad viesa priekšā tiek likts ēdiens un no plašā galda piederumu klāsta jāizvēlas pareizais rīks šī ēdiena baudīšanai. |
 |
|
 | Ja slāpst - padzeries! 14.05.2019 20:08Jā, jā. Zinu, ka daudz un dažādi jau ir aprunāts par to, ka cilvēkiem jādzer 2,5 – 3L ūdens dienā. Kur nu vēl tādā laikā, kad ir karsts kā peklē un liekas, ka svīstot esi nometis vai pusi no sava svara. Un tomēr. Cik daudzi zina, kas šajos „3L H2O”, ko organismam jāuzņem, ietilpst? Vai tas, ka es dienā izdzeru „n”tās krūzītes kafijas vai limonādes skaitās vai nē? Izrādās, ka neskaitās viss. |
 | Praktiski padomi veiksmīgai saimniekošanai virtuvē (3) 16.08.2018 20:27Jāatzīst, ka gatavojot un saimniekojot, aizvien biežāk ieskatos senos rakstos, kur gūstu daudz noderīga un šais laikos praktiski pielietojama. Padalīšos, varbūt arī jums kas derēs un būs no jauna. |
 |
|
 | Gaļas sālīšana, kūpināšana un vītināšana – kas par to jāzina? 11.07.2018 16:26Gaļas kūpināšana, sālīšana un vītināšana ir sensenas gaļas gatavošanas metodes, kas gadsimtiem izmantotas, lai gaļu būtu iespējams uzglabāt ilgstoši. Arī mūsdienās šie gatavošanas veidi savu popularitāti nav zaudējuši, tāpēc “Rīgas Miesnieka” gaļas meistari piedāvā uzzināt par tiem vairāk. |
 | Psiholoģe: arī bērnu jāmudina uzņemties atbildību par sava šķīvja saturu 05.07.2018 11:14Ikviens vecāks ikdienā sastopas ar vārdiem „man tas negaršo”, „es to negribu”, un laika trūkuma un aizņemtības dēļ vecāki bieži vien izvēlas ātrāko un bērnam pazīstamāko maltīti, kas ne vienmēr ir pārdomāta, īpaši ēdot ārpus mājas. Taču pāris vienkārši, bet pārdomāti “triki” ļaus ikdienas ēdienkarti paplašināt, turklāt mācot par šo izvēli uzņemties atbildību arī pašam bērnam. Pieredzē un padomos dalās LIDO produktu virzības vadītāja Ilga Joma un attīstības psiholoģijas speciāliste Anika Miltuze. |
 | Pieci droša piknika baušļi 01.06.2018 20:10Vasarā dienas kļūst garākas un gaiss siltāks, vienlaikus aug arī vēlme uzturēties parkos, pludmalēs, dārzos un citur svaigā gaisā. Atpūtas, izklaides un sporta aktivitātes teju vienmēr noslēdzas ar pikniku. Pikniks – tā ir maltītes ieturēšana dabā šī jēdziena visplašākajā nozīmē, sākot ar brokastīm dārzā ģimenes lokā vai kolēģu pusdienām parkā un beidzot ar launagu pie jūras labāko draugu kompānijā. |
 | Padomi, kā pareizi uzglabāt un pagatavot vistas gaļu karstā laikā 01.06.2018 15:44Karstais laiks daudzus mudina doties piknikā un ieturēt maltīti dārzā, kas nozīmē - jāpievērš īpaša uzmanība pareizai pārtikas, jo īpaši gaļas, uzglabāšanai un gatavošanai. Vistas gaļa ir viena no iecienītākajām vasaras maltīšu sastāvdaļām, tādēļ Latvijas vadošais putnu gaļas ražotājs “Putnu fabrika Ķekava” sniedz padomus, kādu vistas gaļu izvēlēties un kam pievērst īpašu uzmanību, plānojot maltīti. |
 | Derīgi padomi pārtikas lietošanai karstā laikā (1) 21.05.2018 15:13Klāt ir karstais laiks un arī aktīvās atpūtas laiks. Brīvdienās aicina jūrmala, lauki vai vasarnīca. Ik dienu notiek dažādi publiskie pasākumi. Lai ļaudis izvairītos no pārtikas izraisītām saslimšanām, atgādinām svarīgākos ieteikumus drošas pārtikas lietošanai. |
 | 5 padomi dzērienu baudīšanai un pasniegšanai 03.01.2018 20:30Vēlamies, lai svinības vai mājas ballīte izdotos lieliska un nepiespiesta, un viesi tiktu pārsteigti gan ar gardām uzkodām, gan lieliski servētiem dzērieniem. Kā to panākt? “Supreme” augstākās klases dzērienu eksperts Edgars Grišulis atgādina dažas vienkāršas, taču svarīgas patiesības dzērienu servēšanas etiķetē, lai svētki būtu izdevušies. Kā arī kopā ar augstākās klases dzērienu izplatītāju Pernod Ricard Latvia piedāvā paskatīties uz ierastiem svētku dzērieniem neierastākā veidolā – jaucot kokteiļos mājas apstākļos. |
 | Knifiņi, kas jāzina gatavojot rīsus 05.10.2017 12:37Vai zināji, ka rīsi ir trešais visvairāk audzētais kultūraugs pasaulē aiz cukurniedrēm un kukurūzas? Turklāt pasaulē ir vairāk nekā 40 tūkstošu rīsu šķirņu, un tās pieder pie graudzāļu dzimtas Oryza sativa. Taču, lai arī no kādiem rīsiem tu gatavotu, daži knifiņi tomēr jāievēro, lai ēdiens izdotos gards. |
 |
|
 |
|
 | Špikeris vecākiem: ko likt galdā, kad laika pavisam maz? 20.09.2017 09:55Pagājis mēnesis, kopš bērni atsākuši gaitas bērnudārzā, skolā un pulciņos. Pie ritma pieraduši gan mazie, gan pieaugušie, tomēr darbu nepaliek mazāk un stundu diennaktī – vairāk. Vecāku ikdienas atvieglošanai Mazo ekspertu skolas tētis Ansis Bogustovs un uztura speciāliste Ksenija Andrijanova piedāvā vairākas veselīgas un gardas receptes, kuras var pagatavot superātri – bez piepūles un īpašas plānošanas. |
 | Gardēžu tendences šai vasarai 03.08.2017 11:01Vasara ir kā radīta baudai - gardas maltītes, pastaigas gar jūras krastu un šalcošs priežu mežs. Perfekti pagatavots ēdiens sniedz nepieciešamo enerģijas lādiņu, laba kompānija lieliski uzlabo garastāvokli, bet apkārtējā vide iedvesmo jauniem sasniegumiem, uzskata koncepta “Labi ēdam, labi dzīvojam” eksperte Siranuša Giričeva. |
 | Uztura speciāliste Ksenija Andrijanova: Bezalkoholiskais alus – veselīgs un labs vitamīnu avots (1) 02.08.2017 13:02Mūsdienās arvien vairāk cilvēki pievēršas veselīgam dzīves veidam – sporto, ēd veselīgāk, samazina alkohola patēriņu. Bezalkoholiskais alus ir lieliska alternatīva tiem, kuriem garšo alus, taču dažādu apstākļu dēļ to nevar vai negrib lietot ikdienā. Aldaris ir radījis šīs vasaras jaunāko trendu – bezalkoholisko “Izlases” lāgera un kviešu alu, kas patiešām garšo un smaržo pēc alus, bet nesatur alkoholu. Turklāt, tas satur mazāk kaloriju, tāpēc ir draudzīgs tiem, kas vēlas samazināt svaru, un ir lielisks B grupas vitamīnu, aminoskābju, kalcija, fosfora un magnija avots. |
 |
|
 | Deviņi knifi kulināriem – iesācējiem no bijušās modeles Loreinas Paskālas 08.02.2017 13:41Par savām kulinārajām prasmēm nepārliecināti cilvēki vairās gatavot iespaidīgas maltītes. Taču patiesībā pietiek ar nelielu entuziasma devu, uzcītību un sekošanu labiem padomiem, lai pārsteigtu draugus un ģimeni ar gardiem, viegli pagatavojamiem ēdieniem. |
 |
|
 |
|
 | 3 veidi, kā izmantot piparkūkas svētku noskaņas radīšanai 14.12.2016 13:39Tuvojoties svētku laikam, šķiet neviens nevar pat iedomāties viesību galdu bez iecienītajām piparkūkām, kas ir daļa no svētku sajūtas ik vienās mājās. Populārākās piparkūkas Latvijā ir “Laima” apaļās piparkūkas, kuru pārdošanas apjomi Ziemassvētku laikā pārsniedz vairākus tūkstošus kg. Latvijā iemīļotais cepumu zīmols “Selga”, iedvesmojoties no svētku gaidīšanas prieka, piedāvā iepazīties ar trīs interesantiem ieteikumiem piparkūku pielietošanai dekorācijās un gūt ieskatu, kā dekorēt piparkūkas. |
 | “Laima” un “Selga” ražotājs laiž klajā Ziemassvētku produktu kolekciju un jauna veida piparkūkas 14.12.2016 13:36“Orkla Confectionery & Snacks Latvija” iepazīstina ar jauna veida “Selga” kraukšķīgajām pi-parkūkām un īpašu “Laima” Ziemassvētku kolekciju, kuru kopumā veido 32 jau iecienīti un arī jauni “Laima” un “Selga” produkti. Jauno, kraukšķīgo piparkūku ieviešanā un jaunu ražošanas iekārtu iegādē ir investēti 10 000 eiro, savukārt unikālajā Ziemassvētku kolekcijas radīšanā – 44 000 eiro. |
 | 7 populārākās kļūdas, kuras nepieļaut, pasniedzot dzērienus 30.11.2016 16:31Ziemas tumšie vakari arvien vairāk liek palikt mājās, taču tas nav iemesls, lai nerīkotu ballītes. Tieši tagad ir laiks izkopt dzērienu gatavošanas prasmes un atklāt sevī īstu bārmeni. Lai dzērieni būtu nevainojami, kopā ar Prike Latvija Moët Hennessy zīmolu vēstnesi Gintu Sniedzi palīdzēsim tikt galā ar populārākajām kļūdām. |
 | Viss ģeniālais ir vienkāršs – trīs sildošas receptes 17.11.2016 10:19Teicienu – viss ģeniālais ir vienkāršs – var attiecināt teju uz jebkuru dzīves situāciju, tai skaitā arī uz maltītes gatavošanu. Viss slēpjas ierastu produktu neierastā apvienojumā, tāpēc, lai atvieglotu ikdienu, veikalu tīkls “Mego” piedāvā trīs receptes, kurās izmantoti veikalu plauktos viegli pieejami produkti. |
 | Kas biroja darbiniekam ir jāliek uz pusdienu šķīvja 22.09.2016 13:09Par spīti izplatītam pieņēmumam, ka biroja darbinieki patērē maz enerģijas, arī darbs pie datora var prasīt zināmus enerģijas resursus. Tomēr, neskatoties uz to, strādājot birojā, ir jāpievērš lielāka uzmanība tam, ko liekam uz šķīvja. Lai saglabātu labsajūtu un slaidu līniju, ikdienā arī sēdoša darba darītājiem, uztura speciāliste un Latvijas Diētas un Uztura Speciālistu Asociācijas biedre Daina Rusule skaidro, kam organisms patērē enerģiju, un kas ir jāēd, lai justos labi. |
 | Izmēģini – 9 Tex-Mex receptes vasarīgam mielastam 26.07.2016 16:33Vasara ir laiks, kad par ierastu lietu kļūst pusdienošana, vakariņošana un piknikošana brīvā dabā – dārzā, parkā, pie jūras vai citur. Neatņemama mielošanās brīvdabā sastāvdaļa ir ēdieni, ko var pagatavot ārā. Rimi gardēde un garšu pazinēja Ilze Jurkāne, vairākus gadus dzīvojot Amerikā, iepazinusi savdabīgos Tex-Mex virtuves ēdienus, kas noteikti jānogaršo ikvienam vasaras atpūtniekam, kurš galdā bez klasiskās aukstās zupas un šašlika vēlas celt kaut ko multikulturālāku. |
 | Kādēļ plānot iepirkšanās procesu un ēdienreizes ir efektīvi? 30.06.2016 14:11Daži no mums mēdz plānot ikdienas iepirkšanos, daži nē. Viena iespēja – sapirkties vienreiz nedēļā, pārsvarā plānojot ēdienreizes visai nedēļai un piepildot ledusskapi svētdien, papildus nedodoties iepirkties līdz nākamajai svētdienai. Otra iespēja – doties uz veikalu katru otro dienu, lai sagādātu visu nepieciešamo nākamās dienas vajadzībām, nedomājot tālāk. Tiesa, ne vienmēr atliek laika katru otro dienu doties uz veikalu un stāvēt garās rindās – jo īpaši, darba dienu vakaros. Tāpat, iepērkoties tik bieži ir grūtāk izsekot līdzi saviem tēriņiem, ja tas ir tas, kam cenšamies pievērst uzmanību. Sapērkoties reizi nedēļā, summa, ko samaksājam, būs lielāka, toties rēķinot uz visu nedēļu – sanāks lētāk, kā pērkoties biežāk. |
 | Noslēpumi un knifi, kas Tev ļaus baudīt neizmirstamu kafijas garšu! 29.06.2016 08:43Mēdz teikt, ka labas, aromātiskas un gardas kafijas pagatavošana ir īsta māksla. Un vai tad nav tā, ka kafejnīcā kafija garšo daudz savādāk, labāk, kā tā, ko pagatavojam mājās paši? Varbūt iemesls tam ir apmācīts un pieredzējis bārmenis, kas prot kafiju pagatavot īpaši, varbūt noslēpums ir kafijas pagatavojamajā automātā, kas spēj no pupiņām paņemt vislabāko, pagatavojot patiešām garšīgu un smaržīgu kafiju. Bet varbūt jāzina vien pāris noslēpumi, lai arī mums mājās izdotos pagatavot gardu un aromātisku kafiju! |
 | PF “Ķekava” Līgo svētku galdam piedāvā jaunās “Ķekava GRILL” sērijas marinādes! 22.06.2016 22:48Vasaras saulgrieži ir laiks, kad daba ir pilnbriedā un grila sezona – pašā plaukumā. Lai Līgo svētkos priecētu gan tradicionālu garšu piekritējus, gan īpašus gardēžus, Latvijas vadošais putnu gaļas ražotājs AS “Putnu fabrika Ķekava” piedāvā “Ķekava GRILL” marinētās gaļas līniju. Tā vienlīdz piemērota kā prasmīgiem grilēšanas meistariem, tā iesācējiem, jo vistas gaļa ir viegli un ātri pagatavojama, bet plašais garšu klāsts būs piemērots dažādām gaumēm. |
 | Grilēšanas padomi gardas maltītes pagatavošanai 10.06.2016 10:06Grila produkti, nedaudz “burvju mākslas”, mazlietiņ pacietības, un gards ēdiens ir gatavs! Noteikti palīdzēs arī saulains laiks, laba kompānija, gardi dzērieni un jauka mūzika – šādos mirkļos dzīve šķiet pati pilnība! Grilēšanas pamati lielākoties ir zināmi ikvienam, bet ir daudz knifiņu, kā padarīt gaļu, zivi vai jebko citu grilējamu vēl garšīgāku un apetīti rosinošāku. Sākoties jaunajai grila sezonai, zīmola “Rakvere” grila meistari piedāvā vairākus padomus, lai maltīte izdotos īpaši garda! |
