 | Rūdolfa Blaumaņa tēva Matīsa Blaumaņa receptes 18.05.2020 14:23Ikviens latvietis zina Rūdolfa Blaumaņa vārdu. Viņa grāmatas lasa gan lieli, gan mazi. Taču šoreiz stāsts vairāk būs par Rūdolfa Blaumaņa tēvu Matīsu Blaumani, kas savulaik bijis izcils muižas pavārs un ne mazāk cienījams sava amata meistars, kā viņa dēls. Diemžēl Matīsa Blaumaņa recepšu piezīmēs ielūkoties nav iespējams, jo līdz mūsdienām tās vienkārši nav saglabājušās, taču tēva meistarība, izdoma un gaume attēlota Rūdolfa Blaumaņa literārajos darbos. |
 | Kolrābji ar pētersīļiem un piparmētru 17.05.2020 07:27Lieliska karstā uzkoda, ko pagatavot steidzīgām vakariņām. Karsējot kolrābjus, tie uzsūc sevī visu klātpievienoto produktu, garšaugu aromātus un garšas. |
 | Kā izvēlēties vīna glāzes jeb kāpēc ir svarīga glāzes forma 16.05.2020 12:51Ja jūs interesē dzērienu izbaudīt, tad novērtēsiet atšķirību, malkojot vīnu no glāzes, kas tam piemērota. Kvalittatīvas glāzes forma pielāgota dzēriena garšas niansēm, un, pateicoties tai, attiecīgais vīns nokļūst uz mēles tieši tur, kur tā garšu var sajust visspēcīgāk. |
 | Taupīgas saimnieces virtuve. Pelmeņu plācenīši 13.05.2020 16:12Nevarētu teikt, ka esam pelmeņu cienītāji, tomēr dažreiz tos uzvāram. Ja paliek pāri, tad nākamajā dienā nu noteikti vairs negribas tos ēst, taču arī laukā mest žēl... un arī grēks ēdienu izmest (kā teica mana vecmāmiņa). Ko darīt? |
 | 3 gardi māmiņdienas pārsteigumi 09.05.2020 23:35Pavasara sirsnīgākajos svētkos – Māmiņu dienā – Rimi veselīgas ēšanas kustības Aikāgaršo šefpavārs Normunds Baranovskis aicina ikvienu savu mammu svētkos pārsteigt ar pašu ceptām un gardām kūkām. Tā ne tikai būs īpašs pārsteigums mammai, bet arī patīkams našķis ikvienam svētku viesim. |
 | Dārzeņu ragū 08.05.2020 13:56Vasarā vēlamies galdā celt ko vieglāku un arī veselīgu, tai pat laikā jūtot patīkamu sāta sajūtu. Ideāls šim laikam ir dārzeņu ragū, kas gards būs gan siltā gan aukstā veidā. Pie tam tajā ir maz kaloriju. Nu tad ķeramies klāt! |
 | Ātri pagatavojams mājas alus 07.05.2020 15:27Parasti alus rūgšanas process ir krietni ilgāks, taču pēc šīs receptes pie alus tiksiet jau pēc nepilnas nedēļas. |
 | 2 gardas meksikāniskas ēdienu receptes ar vistu 30.04.2020 23:06Viens no jaunā koncepta meksikāņu restorāna (atrodas “Domina Shopping” ) “Tex-Mex Republic” ēdienkartes autoriem ir “Mūsdienu Latvijas garša” finālists Artūrs Freibergs, kurš piedāvā 2 gardas meksikāniskas ēdienu receptes ar vistu. |
 | Baklažānu, burkānu un pākšu pupiņu sautējums ar ceptu zivi 29.04.2020 17:41Ir īstais laiks izmantot dabas veltes veselīgai pusdienu ēdienkartei. Miksējot dažādus dārzeņus, iegūsiet gardus un vitamīniem bagātus sautējumus, kas būs spēcinošs uzturs rudens drēgnajam laikam. |
 | Kartupeļu rozītes 29.04.2020 06:32Aromātiskas un kraukšķīgas- kartupeļu rozītes greznos jebkuru galdu. To gatavošana gan ir nedaudz darbietilpīga, taču vienkārša un izmaksās lēta. |
 | Latviešu garšas gaumei pievilcīgie vācu ēdieni 28.04.2020 06:28Vācu virtuvei kopumā ir raksturīgi sātīgi, spēcinoši ēdieni, gaļas daudzveidība, biezas mērces, sautējumi, sacepumi un zupas. Tur atrodamas simtiem maizes un alus šķirnes. Pasaulē vācu virtuve gan nav no iecienītākajām, taču tā ir savdabīga un latviešu garšas gaumei ļoti pievilcīga. |
 | Gaļas marinēšanas ABC 26.04.2020 16:43Vārds „marināde” ir ienācis no latīņu valodas - jēdziens „marinara” nozīmē jūra. Jāsecina, ka tāltālie senči gaļu un zivis, lai tā nesabojātos, mērcējuši jūras ūdenī. |
 |
|
Kā ierīkot grila zonu pagalmā vai dārzā?  | Dārzeņu salāti "Uz dullo" 20.04.2020 07:55Atverot ledusskapi saproti, ka tur ir diezgan daudz produktu, kas "jāpiebeidz". Palikusi vistas kāja no vakar pirktās veselās vistas, nepabeigta zaļo zirnīšu bundžiņa, neliels siera gabaliņš un viens mazsālīts gurķis- tā radās šie salāti. Gatavo uz dullo. |
 |
|
 |
|
 |
|
 | Lieldienu kliņģerīši - ligzdiņas 10.04.2020 14:46Interesants un garšīgs olu trauciņš - Lieldienu ligzdiņas, kas cepamas svētkos.. |
 | Produktu piegāde no Āgenskalna tirgus un Kalnciema kvartāla tirgus – pirmās nedēļas pieredze 26.03.2020 15:12Ar 2020.gada 18. martu uzsākta kopīga Āgenskalna tirgus un Kalnciema kvartāla tirgus produktu piegāde, pasūtot tos internetā un saņemot mājās vai pirkumu izsniegšanas vietā Āgenskalna tirgū. |
 | Medus un piena kokteilis bērniem 25.03.2020 21:15Šo atspirdzinošo un garšīgo dzērienu gatavo no veselīgiem produktiem: medus, augļiem, ogām, piena un olām. Un neskatoties uz to, ka tas paredzēts bērniem, kokteili var baudīt arī pieaugušie. Jo garšos tas noteikti visiem! |
 | Brokastīs BIO auzu pārslu biezputra 11.03.2020 08:38Vispareizākais ir sākt dienu ar brokastu putru un viena novērtīgākajām, bez šaubām, ir auzu putra, kas ir net ikai garšīga, bet arī veselīga. Vēl jo vairāk tāpēc, ka no bioloģiski audzētām auzu pārslām gatavota. Lietojot šādu biezputru katru dienu, jūs pamazām savedīsiet savu organismu kārtībā bez jebkādām sintētiskajām zālēm. Jo patiesais spēks ir dabā un tās produktos. Tāpēc ēdīsim veslīgu pārtiku un būsim veseli. |
 | Vegāna kakao “želeja” 10.03.2020 08:20Vegāns, nevārīts, bez želatīna vai agar-agara, pagatavojams vienā minūtē, saželē pusstundas-stundas laikā – tāds, lūk, brīnumains, un galvenais, ļoti garšīgs kakao krēms! |
 | Salāti "8. marta tulpes" 08.03.2020 07:54Lielisks un garšīgs pārsteigums sieviešu dienas galdam! |
 | Vistas šķiņķīši sinepju un citrona mērcē 06.03.2020 20:34Timiāns ir brīnišķīgs vistas gaļas sabiedrotais. Kopā ar citronu tas vistas garšu padara svaigāku, piešķirot tai arī burvīgu aromātu. Baudiet šo gardumu kopā ar svaigiem lapu salātiem un maigu kartupeļu biezeni. |
 | Cepti dārzeņi veselīgām brokastīm 05.03.2020 08:18Tiem, kam garšo kaut kas cepts, bet tomēr veselīgs. Cepti dārzeņi un krāsu daudzveidība uz šķīvja. |
 | Laša marinēšana 5 minūšu laikā 04.03.2020 07:52Marinētas laša šķēlītes pieder ātri gatavojamo uzkodu kategorijai, kad nepieciešams uz galda likt ko smalkāku. |
 | Enchilada ar gailenēm un biezpienu 16.02.2020 09:58Meksikāņu virtuves lietpratējs, restorānu tīkla “Tex-Mex” šefpavārs Kristaps Viesturs piedāvā receptes, kurās asie dienvidnieku produkti lieliski mijiedarbojas ar Latvijā atrodamajiem labumiem. Meksikas platuma grādos gailenes nav atrodamas, turpretim Latvijā tās šobrīd sparīgi aug, tāpēc tiek piedāvāta iespēja “trāpīt diviem zaķiem ar vienu šāvienu”. Pēc veselīgas pastaigas un azartiskas sēņu lasīšanas varēsiet vakarā pagatavot gardu maltīti, kas jūsu gardēža vēderam liks aizmirst par citu ēdienu eksistenci! |
 |
|
 | Tvaicēts biezpiena mannā pudiņš 07.02.2020 08:19Gardums, kas pats kūst mutē... Piedāvā Līga Elmere. |
 | Pašgatavots kafijas liķieris 27.01.2020 22:00Kafijas liķieris ir dzēriens, kas sevišķi iecienīts daiļā dzimuma vidū, turklāt to itin viegli var pagatvot mājas apstākļos. |
 | Melleņu pīrāgs ar vārīto krēmu 19.01.2020 21:07Starp mums runājot, šo pīrāgu var cept ne tikai ar mellenēm, bet ar jebkurām citām ogām pēc jūsu gaumes un izvēles. Protams, tas ir ļoti vasarīgs gardums un lieliski garšo kopā ar pēcpusdienas tēju |
 | BRĪ siera un ķiršu kanapē ar sidra etiķa un jūrassāls katliņčipsiem 19.01.2020 07:33Klāt pavasaris un tu noteikti vēlies pēc iespējas vairāk laika pavadīt ārpus mājas- kopā ar ģimeni, radiem vai draugiem. Un, protams, visus pārsteigt ar kaut ko gardu, taču viegli un ātri pagatavojamu. Tā, lai vairāk prieka par kopā būšanu un mazāk stāvēšanas pie plīts. Ja tā, tad BRĪ siera un ķiršu kanapē ar sidra etiķa un jūrassāls katliņčipsiem ir īstā recepte, kas tev vajadzīga. Turklāt to var gatavot visi kopā jautrā kompānijā. |
 | Karstais saldējums 14.01.2020 19:34Piektdienas vakarā varam panašķēties ar īpašu kārumu- karsto saldējumu! |
 | Panēta cūkgaļa ar parmezānu 13.01.2020 15:19Garda, sulīga gaļa tradicionālajā olas un miltu panējumā ir tas, kas nepieciešams aukstajos ziemas mēnešos. Ja vēl to papildinām ar parmezānu, vārītiem kartupelīšiem un svaigiem dārzeņiem, uz mūsu šķīvja ir garšām bagāts ēdiens, no kura nespēj atteikties neviens gardēdis. |
 |
|
 | Receptes no 200 gadus vecas pavārgrāmatas 08.01.2020 17:12Ir ļoti interesanti lasīt senas pavārgrāmatas un vēl interesantāk mēģināt pagatavot ēdienus, kuri tikuši gatavoti muižkungiem pirms nedaudz vairāk kā 200 gadiem. Protams, šajās grāmatās nākas sastapties ar vecvārdiem, kuru nozīme ne vienmēr mums saprotama, taču labi pameklējot, atšifrēt var pilnīgi visu. Nolēmām padalīties arī ar jums šajās receptēs. Lai lasītājam būtu interesantāk, saglabājām gan veco izrunu, gan gramatiku. Daži vārdi jums varbūt šķitīs nesaprotami, citi mūsdienās tiek pat par nepieklājīgiem uzskatīti, taču tā ir mūsu pagātne. Malači, ja mēģināsiet kaut ko no aprakstītā pagatavot (mēs pamēģinājām), taču, ja tas šķiet pārāk sarežģīti, vismaz būs interesanti palasīt. |
 | Vista cepeškrāsnī ar kartupeļiem un zaļo papriku 04.01.2020 17:05Vidusjūras reģiona garšu tradīcijās gatavotais vistas, kartupeļu un zaļās paprikas sautējums ir pati garšu pilnība. Turklāt tas ne tikai labi garšo, bet arī burvīgi smaržo- tā kārdinošais aromāts piepildīs jūsu virtuvi jau gatavošanas laikā, liekot jums nepacietībā gaidīt pirmo kumosu. |
 | Veselīga dzīvesveida superprodukti vidusmēra latvieša virtuvē 03.01.2020 22:08Gatavojoties veselīga dzīvesveida dienai, kas notiks 16.septembrī Lucavsalā, turpinām pētīt veselīga dzīvesveida pamatprincipus. Šoreiz uz sarunu esam aicinājuši uztura speciālisti Kseniju Andrijanovu, lai uzzinātu, kur slēpjas veselība - svešzemju superoduktos, īpašās diētās vai varbūt uztura bagātinātājos? |
 | 2019. gada populārākās receptes. TOP10 03.01.2020 14:28Kā ierasts, gadu mijā turpinām apskatīt un vērtēt Epadomi 2019. gadā paveikto. Piedāvājam populārāko recepšu TOP10. Kā ierasts, pieprasītas un populāras ir mūsu foto un videoreceptes, dažādas tievēšanas, konservēšanas un svētku galda receptes, kā arī ātri un vienkārši pagatavojami našķi, bet šogad pirmajās 3 vietās ierindojušās kūku receptes un par gada populārāko recepti portālā kļuvusi Piparkūku un mandarīnu kūka ar kanēli - to apskatījuši gandrīz 25 000 lasītāji |
 | Pēcsvētku rasoļņiks 01.01.2020 19:37Klāt 2020. gads, svētki aizvadīti un gribas baudīt ko karstāku un spēcinošāku. Šo zupu var gatavot arī uz citu buljonu bāzes, piemēram, no vistas vai liellopa gaļas, kā arī marinētos gurķus var aizstāt ar sālītajiem. |
