Kolrābji ar pētersīļiem un piparmētru
Lieliska karstā uzkoda, ko pagatavot steidzīgām vakariņām. Karsējot kolrābjus, tie uzsūc sevī visu klātpievienoto produktu, garšaugu aromātus un garšas.
Nepieciešams:
800g kolrābju,
100 ml vistas buljona,
100 g saldā krējuma,
2 ēdk. sviesta,
1 ēdk. kapātu pētersīļu,
1 tējk. kaltētu piparmētru,
sāls,
pipari.
Pagatavošana:
Kolrābjus nomizo un sagriež resnos salmiņos, kurus aptuveni 10 minūtes apbrūnina pannā izkausētā sviestā. Pieber piparmētras, pārlej buljonu un vēl sautē aptuveni 5 minūtes. Tad pārlej saldo krējumu, uzkarsē, beigās iemaisa pētersīļus, pēc garšas pievieno sāli un piparus.
