Kā pagatavot ēdienu, kas dziedina – drīzumā “Topi vesels” pavārgrāmatā
Ar vienmēr smaidīgo un dzīvespriecīgo Anci Annu Šternbergu latvieši jau ir pazīstami. Viņas pirmā grāmata “Topi vesels”, kurā Ance patiesi un atklāti runā par dzīves pagriezieniem, kas viņai likuši izvēlēties veselīgu dzīvesveidu, ir iekarojusi daudzu cilvēku sirdis. Drīzumā izdevniecība “White Book” laidīs klajā jau otro jaunās autores grāmatu.
Autores pirmā grāmata “Topi vesels”, kas tika izdota pirms gada, izraisīja plašu rezonansi sabiedrībā. Ances stāsts par atlabšanu no smagas slimības ar uztura un alternatīvo terapiju palīdzību iedvesmo, iedrošina un aicina domāt par veselību kā par kopumu, nevis pievērsties vienai problēmai un cīnīties ar tās sekām.
Daudzi Anci pazīst kā bloga www.topivesels.lv autori un kā praktizējošu naturopāti un naturopātiskā uztura treneri, kas izglītību ieguvusi Naturopātijas medicīnas koledža Londonā. Turklāt, ikviens, kurš Anci sastapis dzīvē, ir pārliecinājies par viņas entuziasmu un vēlmi dalīties zināšanās.
“Esmu naturopāts pēc specialitātes, būtības un pārliecības,” par sevi stāsta pati Ance. “Naturopātijai pievērsos pašas pieredzes vadīta, caur it kā nedziedināmu slimību pretī skaistai, vitalitātes pilnai dzīvei bez sāpēm. Pieredze ar reimatoīdā artrīta diagnozi man pavēra plašu skatu dziedniecības pasaulē, es atklāju daudz un dažādas terapijas, dziedniecības rīkus, tehnikas, kas spēj uzlabot veselības stāvokli.”
Jaunajā “Topi vesels” pavārgrāmatā, kas izdota ar garšvielu ražotāja “Anatols” atbalstu, apkopotas Ances radītas receptes un padomi to pagatavošanā. “Tas ir pats harmoniskākais, gaišākais un patīkamākais darbs manā ikdienā. Dzīves steigas un ikdienas skriešanas dēļ virtuvē pavadītais laiks nereti ievērojami samazinās, taču, katru reizi, kad atrodot laiku palutināt sevi ar pāris stundu meditāciju pie krāsniņas un virtuves galda, es atkal saprotu – tā ir mana vieta, mans hobijs, kaislība un dzīvesveids. Es mīlu gatavot, un kulinārija manās acīs ir dabas aptieciņa, kas ne vien dziedina cilvēka ķermeni, prātu un dvēseli, bet arī lutina garšas kārpiņas,” tā Ance.
Ēst gatavošana ir māksla – tā ir savas radošās būtības brīva izpausme. Šī māksla ir kļuvusi par Ances hobiju un dzīves neatņemamu sastāvdaļu. “Visvairāk man patīk gatavot citiem. Tā izpaužas mana mīlestība – pabarojot savu draugus, ģimeni un visus mīļos. Ēdiens sevī nes informāciju, tāpēc vienmēr gatavojiet ar gaišām domām un mīlestību, lai ēdājam gaiši.
