Vistas fileja ar melnajām plūmēm
Daudzi no mums ikdienas ēdienkartē izvēlas nevis cūkgaļu, bet vistas gaļu, kas ir liesāka, maigāka, satur mazāk tauku un ir bezgala dažādi variējama gardām un vienkāršām maltītēm.
Nepieciešams:
1/2 kg vistas filejas,
500 g žāvētu melno plūmju,
eļļa,
krējums,
sāls,
zaļumi.
Pagatavošana:
1. Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos un eļļā apcep brūnu, pievieno mazliet vāroša ūdens vai buljona, un sautē gatavu.
2. Tad pieliek uzbriedinātas plūmes, sāli un sautē, līdz plūmes gatavas.
3. Pieliek krējumu un uzvāra. Var pievienot sasmalcinātus zaļumus.
Pasniedz ar kartupeļu, rīsu u.c. ēdieniem pēc izvēles.
Labu apetīti!
2.variants - plūmju vietā var ņemt 0,5 kg vārītu sēņu, tikai tad mērce ir jāuztumē.
3.variants - sēnes aizstāj ar puķkāpostiem.
