Lorēnas kišs - franču virtuves gardums
Lorēnas kišs ir pasakaini gards, Francijā iecienīts pīrāgs, kas burtiski kūst mutē. Pie kam tas ir viegli un ātri pagatavojams.
Nepieciešams:
500 g kārtainās mīklas,
300 g žāvētas krūtiņas,
150 g labi kūstoša siera,
4 olas,
0,4 l piena vai krējuma,
sāls,
melnie pipari,
rīvēts muskatrieksts.
Pagatavošana:
1. Mīklu plāni izveltnē un ieklāj lielā, apaļā formā.
2. Gaļu sagriež kubiņos, sieru sarīvē.
3. Mīklu pārber ar gaļu, tad ar sieru.
4. Olas ar pienu sakuļ, pievieno sāli, garšvielas. Pārlej sagatavotajam pīrāgam.
5. Cep 180 grādu temperatūrā 20 minūtes, līdz virsa brūngana. Pasniedz karstu.
