 | Aukstās zupas veselīgam uzturam un svara korekcijai – uztura speciālistes padomi 04.07.2021 11:05Vasarā Latvijā īpaši populāras kļūst aukstās zupas. Vai tās ir veselīga un ieteicama ikdienas uztura sastāvdaļa? Kā pagatavot tās veselīgi un ko vērtīgu tās spēj sniegt mūsu organismam? Skaidro BENU Aptiekas piesaistītā eksperte, sertificēta uztura speciāliste Liene Sondore un BENU Aptiekas farmaceite Zanda Ozoliņa. |
 | Nātru krēmzupa ar fenheli 02.07.2021 17:59Pavasarīga zupiņa, kas noteikti jāizmēģina. Tās pamatā ir kartupeļi, fenhelis un nātres, kas zupai piešķir pavisam nemanāmu skābumiņu un neuzbāzīgu, smalku mandeļu aromāta noti. |
 | Vistu spārniņu vālītes 30.06.2021 19:30Receptes autors: veikala-kafejnīcas “Sirmais & Dreibants” šefpavārs Ēriks Dreibants |
 | Pīles aknu pastēte FOIE GRAS 29.06.2021 08:10FOIE GRAS ir izsmalcināta franču pastēte ar maigu garšu. Tā garšo fantastiski un pati kūst mutē. Lieliski sader ar franču bageti, itāļu fokaču vai spāņu bocatu. |
 | Siltalus – interesanta senlatviešu recepte 25.06.2021 12:04Vidzemē šo dzērienu senāk gatavoja no vārīta piena un alus, samaisot tos abus kopā. Savukārt Kurzemē pienam pievienoja ne vien alu, bet arī ar cukuru sakultas olas. Šāds dzēriens bija iecienīts brokastīs tējas un kafijas vietā. Tāpat to pasniedza mīļiem un gaidītiem ciemiņiem. Un vēl- siltalus lieliski noderēja nākamajā rītā pēc lustīgas Jāņu svinēšanas. Varbūt ir vērts pamēģināt? |
 | Veģetārie Līgo svētki. 6 gardas receptes 22.06.2021 21:37Jāņu nakti jālīgo, |
 | Kā pagatavot Jāņu sieru 21.06.2021 07:30Siera, siera, bieza piena, |
 | Brīvdienu salāti Gardumiņš 19.06.2021 09:14Šie gardie salātiņi ir vienkārši un ātri pagatavojami. Pie tam jmums nekas nav jāsver; visas nepieciešamās sastāvdaļas ņemiet tik daudz, cik nepieciešams. Recepti piedāvā viena no mūsu aktīvākajām lasītājām Līga Elmere |
 | Lakšu zupa 15.06.2021 21:48Lakši ir ļoti vērtīgs produkts. Tajos ir daudz C vitamīna, vērtīgas ēteriskās eļļas un citas veselībai un imunitātes spēcināšanai noderīgas uzturvielas. Lakšiem piemīt arī spēcīgs ķiploku aromāts. Ja kādam tas netīk, to var likvidēt, ja pirms gatavošanas lakšu lapiņas aplej ar verdošu ūdeni, kuram pievienots etiķis. |
 | Mājas BBQ mērce ar skābkrējuma un sīpolu čipsiem 15.06.2021 11:57Pavasaris jau klauvē pie mūsu durvīm, un līdz ar pirmo silto saules staru parādīšanos prāts arvien vairāk nesas tuvāk pie dabas. Tas nozīmē, ka laiks atklāt sezonu, sarīkojot kādu jautru pikniku vai dārza ballīti, kurā lieti noderēs ātri sarūpējamas uzkodas, bet klāt pie tām- garda mērcīte, kas tapusi, iedvesmojoties no “Ādažu Čipsu” katliņčipsiem “Meistardarbs”. |
 | Veselīga ēšana pēc mēness ritmiem 13.06.2021 17:27Iznākusi žurnālistes un astroloģes Jarinas Perepeļicas jaunā grāmata “Ēdam pēc Mēness ritmiem”. Ja esat noguruši no diētām un striktiem ierobežojumiem, ja regulāri jūtat, ka trūkst enerģijas, ja esat izmēģinājuši dažādas pieejas optimāla svara un labas formas uzturēšanai, taču joprojām nav sasniegts vēlamais rezultāts, ja ir grūti izvēlēties, ko katru dienu celt galdā, ir īstais brīdis pievērsties tam, ko piedāvā pati daba! |
 |
|
Kā izvēlēties piemērotāko kafijas automātu mājas lietošanai?  | Kam jābūt ledusskapī, ja bērns paliek mājās viens? 07.06.2021 15:07
|
 | Kā ātri un viegli pagatavot slaveno desertu Panna Cotta 07.06.2021 10:23Vasarā nepatīk ilgi stāvēt pie plīts, bet gardi paēst gribas vienmēr. Kā lai tiek galā ar šo situāciju? Piedāvājam garšīgos desertus Panna Cotta, kas ir ātri un viegli pagatavojami. Variācijas piedāvāsim vēl, bet šoreiz - zemeņu laikam atbilstoša recepte. |
 |
|
 | Kā pagatavot grilēto ēdienu karali – mutē kūstošu steiku 05.06.2021 22:28Katram gaļas cienītājam noteikti ir pazīstams vārds “steiks”. Visbiežāk ar to tiek saprasts krietns liellopu gaļas gabals, taču gardu un sulīgu steiku var pagatavot arī no cūkgaļas. To ir pierādījis arī gaļas zīmols “Rakvere”, kas no pavasara piedāvā īpašu meistardarbu – cūkgaļas steiku, kas pagatavots no cūkgaļas karbonādes. Par to, kas jāievēro, grilējot cūkgaļas steiku, skaidro “Rakvere” eksperti. |
 | Pasaules gardākās tortes. Torte ESTERHAZI 03.06.2021 23:31Šī torte ir ļoti populāra Vācijā, Austrijā un Ungārijā. Tās izcelsme nav zināma, taču pirmo reizi Esterhazi tika celta galdā ministra Antala Esterhazi dzimšanas dienā. Tortes konsistence un garša- neizsakāmi maiga un gaisīga, tāda, kas pati kūst mutē. Bet galvenā tortes īpatnība ir no šokolādes glazūras veidots zirnekļu tīkls, kas rotā tās virspusi. |
 | Pieneņu lapu un sēņu omlete 03.06.2021 09:59Neparastāku šo omleti padara tai pievienotās pieneņu lapiņas, kuras, ja izmērcē sālsūdenī, pilnībā zaudē nepatīkamo rūgtumu, kļūstot par ļoti vērtīgu produktu, ko noteikti vajadzētu iekļaut savā ēdienkartē ikvienam. |
 | Pastētes maizītes brokastu galdam 28.05.2021 06:23Skaisti noformētas maizītes ir mūsu ģimenes tradīcija brīvdienu rītos. Protams, tās neizpaliek arī uz svētku galda. Ir taču tik patīkami, ja ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī acīm tīkams. |
 |
|
 | Cēzara salāti Līgas gaumē 23.05.2021 08:57Šoreiz Līga piedāvā Cēzara salātus, kas gatavoti nevis ar vistas gaļu, kā tas pieņemts tradicionālajā receptē, bet gan ar cūkgaļas karbonādi. Izpaliek arī dažas citas pierastās Cēzara salātu sastāvdaļas, taču tas tikai piešķir salātiem jaunas garšas nianses. Izmēģiniet arī jūs Cēzara salātus portāla lasītājas Līgas Elmeres gaumē. |
 | Maija zaļā zupa 21.05.2021 10:58Vienlaikus viegla un ļoti sātīga zupa, kuras pamatā ir selerija, zaļie zirnīši un avokado. Ar nelielām niansēm gatavojama visu gadu, taču visvairāk piestāvēs pavasara un vasaras sezonai. Maija mēnesī tai noteikti pievienosim jaunās nātru lapiņas, kas ir vesela vitamīnu un ārstniecisku vielu krātuve, bet, ņemot talkā gatavošanas prasmes, arī ļoti garšīgs produkts. |
 | Ar malto gaļu pildīti tomāti 16.05.2021 10:45Pildīti dārzeņi ir ēdiens, kura fantāzijai var ļaut pilnu vaļu, jo iespējas ir neierobežotas. Pats galvenais - pārvarēt pirmo mulsumu, jo nezin kāpēc ir iesakņojies uzskats, ka pilditu dārzeņu sagatavošana ir piņķerīgs un sarežģīts process. Pildīt var visu, kas ir apaļš, ovāls, garens, - galvenais, lai būtu, kur likt iekšā pildījumu, kas savukārt var būt gan sāļš, gan salds, gan silts, gan auksts. |
 | Svaigu kāpostu zupa ar saldajiem kartupeļiem 16.05.2021 10:39Kāposti ir vieni no veselīgākajiem un izcilākajiem dārzeņiem, kurus vēlams savā ikdienas ēdienkartē iekļaut pēc iespējas biežāk. Šajā zupā izmantojami uzreiz divi dažādi kāposti- baltie galviņkāposti un puķkāposti. Tie lieliski viens otru papildina, bet salikumā ar citiem produktiem veido brīnišķīgu garšu kompozīciju. |
 | Kā atšķirt – plicis vai breksis? 15.05.2021 21:17
|
 | Franču sacepums – TARTIFLETTE 14.05.2021 20:35Tartiflette ir franču virtuves gardums, kas sevišķi iecienīts Savojas reģionā. Tradicionāli to gatavo no kartupeļiem, sīpoliem, bekona un reblochon siera. Pēdējo gan pie mums samērā sarežģīti atrast, tāpēc reblochon vietā varat izmantot, piemēram, kamambēra vai kādu citu mīksto sieru. |
 | Mannas biezputra ar augļiem 14.05.2021 07:35It kā tik vienkāršs un kopš bērnības iepazīts ēdiens, kas vienmēr un visos laikos sevišķi mazo mutīšu un vēderiņu novērtēts. Taču, lai tas būtu bez kunkulīšiem, kā arī ne par biezu un ne par šķidru, tomēr jāzina daži knifi, kas pārsvarā saistīti ar sastāvdaļu proporcijām un pareizo mannas pievienošanas brīdi. |
 | Citronu un aveņu tiramisu 11.05.2021 21:01Nedaudz savādāka variācija par tiramisu – vasarīga un ar izteiksmīgu citronu garšu. |
 |
|
 | Grilēts cālis ar rīsiem, pupiņām un turku zirņiem 06.05.2021 20:45Rīsi, pupiņas un turku zirņi- trīs paši par sevi gardi produkti, kas lieliski viens otru papildina un veido patiešām sabalansētu garšu. Ja tam visam vēl pieliekam klāt nedaudz pikantu, grilētu cāli, iegūstam sātīgu ēdienu, kas tik ļoti piestāv pavasara sezonai. |
 | Apelsīnu keksiņi vai mafini 06.05.2021 07:55Gardi un pufīgi apelsīnu keksi vai mafini, kas gatavojami ne tikai svētku reizēs, bet arī ikdienā. |
 | Kas kopīgs 4. maijam un biešu salātiem? 04.05.2021 22:39Šajos salātos vai rosolā ir daudz dažādas sastāvdaļas un tikai viena vai pāris sarkanās bietes. Bet salāti ir sarkani. To nevar noslēpt, lai kā kāds necenstos dekorēt ēdienu ar zaļumiem. Dilles un lociņi ir un paliks tikai dekorācija un ēdienu ir jāsauc par biešu, nevis kartupeļu vai siļķu salātiem. Padomju laikos ar populāro siļķi kažokā viss bija skaidrs, kārtās labi redzams – ko ēd un no kā mielasts gatavots. Sajaucot kārtas, sanāk šādi biešu salāti, kuros spilgtās kārtas sajaukušās vienā sārta tonī. Bietes vairs nav tik koši sarkanas, bet sārti kļuvuši gan kartupeļi un sīpoli, gan arī patriotiski latviskā siļķe. Un pats galvenais - kopā jaucot, daudz vieglāk piebērt vēl kādu produktu, garšvielu vai piedevu, ēdājam to pat nezinot. |
 | Iznākusi grāmata "Vegāns virtuvē" 03.05.2021 12:38Apgādā Zvaigzne ABC iznākusi latviešu blogeres Kristīnes Bergfeldes grāmata “Vegāns virtuvē”, kurā apkopotas vairāk nekā simts vegānisku ēdienu receptes. Pārsvarā šo ēdienu gatavošanai nepieciešamas vien dažas sastāvdaļas un mazliet laika. Turklāt Kristīne izvēlas jebkurā pārtikas produktu veikalā brīvi pieejamas sastāvdaļas. Šie ēdieni izdosies ikvienam – gan lietpratējam, gan arī iesācējam. Grāmatas autore Kristīne Bergfelde raksta: “Ikdienā strādāju mārketinga jomā, bet brīvajā laikā mani visbiežāk var sastapt virtuvē vai nu našķojoties, vai gatavojot. |
 | Aveņu krēma deserts 02.05.2021 07:50Maigi gaisīgs un kārdinoši salds- gardums, kas iepriecinās ikvienu kārumnieku. |
 | Liellopu gaļas un sēņu zupa 30.04.2021 10:42Šāda zupa nekad nekārojas siltajā sezonā, toties aukstajos mēnešos ir īsts atradums. Tā ir sātīga, spēcinoša, bet galvenais- aromātiska un ļoti garšīga. |
 | Ēdam nezāles! 3 receptes veselīgajai maltītei 28.04.2021 12:34„Ir vērts veidot ieradumu katru gadu nobaudīt kādu no šiem zaļumiem – tās ir ne tikai jaunas garšas ēdienkartē, bet arī bagātīgs vitamīnu avots, ko uzņemt pēc ziemas,” padomos un receptēs dalās pavārs Ēriks Dreibants. |
 | Brokoļu krēmzupa ar fetas sieru 26.04.2021 21:25Vai zinājāt, ka brokoļi tiek saukti par ''uztura kroņu dimantiem” to vitamīnu bagātības, augstu šķiedrvielu satura un zemo kaloriju daudzuma dēļ? Brokoļi ne tikai apgādā organismu ar visām nepieciešamajām barības vielām, bet arī nodrošina veselīgāku un ilgāku mūžu. |
 | Augļu salāti ar auzu pārslām 26.04.2021 08:22Lieliski augļu salāti brokastīm, launagam vai vieglām vakariņām. Saprotams, ka augļus varat variēt, pievienojot arī kivi, mango, melones u.c. |
 | Piecas dabas veltes ar kurām celt imunitāti pavasarī 24.04.2021 20:44Par imunitāti, tāpat kā par veselību kopumā, ir jārūpējas jau laikus, lai gan no nopietnākām sa-slimšanām, gan arī saaukstēšanos un vīrusiem pēc iespējas varētu izvairīties. Pavasarī jau sāk parādīties pirmās dabas veltes, ko varam izmantot savas veselības labā. Ar kādām netradicio-nālām, pavasarīgām dabas veltēm iespējams uzlabot imunitāti Covid-19 vīrusa izplatības laikā, skaidro “Euroaptieka” farmaceite Zane Melberga. |
 | Kā pagatavot pieneņu vīnu 22.04.2021 23:08Pavisam neparasts, savdabīgs, bet ļoti garšīgs un pat veselīgs, ir no pienenēm gatavots vīns. Izmēģiniet! |
