Laša kotletes
Gatavojot šīs kotletes, miltu nedrīkst par maz, jo tad masa izplūdīs; savukārt, ja miltu būs par daudz, tad veidosies cieta un ķepīga masa.
Nepieciešams:
400g laša filejas,
60g majonēzes,
100g miltu,
2 olas,
1 sīpols,
1 citrons,
sāls,
pipari,
rīvmaize,
eļļa.
Pagatavošana:
1. Laša fileju sagriež palielos gabaliņos, pievieno majonēzi, olas, sīki sagrieztus sīpolus, sāli, piparus un nedaudz citrona sulas. Visu rūpīgi samaisa un pakāpeniski, vēlams caur sietiņu, pieber miltus.
2. No sagatavotās masas veido kotletes, apviļā tās rīvmaizē un cep uz vidējas uguns 5 -7 minūtes no katras puses.
