Brūkleņu čatnijs
Brūkleņu čatnijs- lieliska piedeva gaļas ēdieniem.
Nepieciešams:
1kg brūkleņu
2-3 sarkanie sīpoli
200g cukura
200ml etiķa
1ēdk. jūras sāls
krustnagliņas, gabaliņš kanēļa mizas
Kaljēnas pipari pēc garšas
Pagatavošana:
1. Sīpolus nomizo, sasmalcina nelielos gabaliņos
2. Pievieno pārējās sastāvdaļas un visu kopā liek katliņā.
3. Uz lēnas uguns vāra aptuveni stundu, līdz mērce sabiezē.
4. Pilda izkarsētās, tīrās burkās.
5. Aizvāko un glabā vēsā vietā.
Lai labi garšo!
