Paša gatavots piparmētru sīrups
Piparmētru sīrups ir lieliska un aromātiska piedeva gan dažādiem dzērieniem, gan ēdieniem. Šādi pagatavots, tas var tikt uzglabāts visu ziemu. Aukstajos mēnešos, kad svaigi zaļumi ir grūtāk pieejami, piparmētru sīrups būs ļoti noderīgs jūsu virtuvē.
Nepieciešams:
100 g svaigu piparmētru lapiņu,
600 g cukura.
Pagatavošana:
1. Piparmētru lapiņas saber bļodā, pieber cukuru un rūpīgi saber.ž. Pielej 600 g verdoša ūdens un atstāj uz 3 stundām, lai ievelkas.
2. Nostāvējušos sīrupu izkāš, lej katlā un karsē tik ilgi, līdz cukurs pilnībā izkusis. Tad pavāra vēl 3 minūtes un karstu pilda pudelēs. Pudeles aizkorķē un atdzisušas uzglabā vēsā vietā.
