Vaniļas – biezpiena pankūkas
Pankūkas ir ēdiens, ko sevišķi novērtēs mazie ēdāji. Taču arī lielie nesmādēs. Turklāt tās ir viens no vienkāršākajiem un visvieglāk pagatavojamiem desertiem, kas nāk no tālas senatnes un joprojām nav zaudējis savu aktualitāti uz mūsu galda.
Nepieciešams:
3 ēdamkarotes biezpiena,
1 ola,
1 ēdamkarote skāba krējuma,
1/4 tējkarote sāls,
2 ēdamkarotes cukura,
1 tējkarote vaniļas cukura,
1 glāze piena,
1 glāze miltu,
eļļa cepšanai.
Pagatavošana:
1. Biezpienu izberž caur sietiņu, pievieno sāli, cukuru, vaniļas cukuru, skābu krējumu un samaisa.
2. Olu sakuļ un pievieno biezpiena masai.
3. Tad pielej pienu, pieber miltus un samaisa viendabīgu mīklu.
4. Mīklu ar karoti lej pannā sakarsētā eļļā un cep no abām pusēm zeltaini brūnas pankūkas.
5. Pasniedz ar ievārījumu vai svaigām ogām.
Labu apetīti!
