Ekskluzīvo GAJA vīnu vakariņas restorānā Vincents
Aicinām Jūs rezervēt vakariņas restorānā Vincents 30.aprīlī, kad baudīsim 5 ekskluzīvus vīnus no Gajas vīnu piedāvājuma. Šos vīnus papildinās restorāna "Vincents" šefpavāra Mārtiņa īpaši pieskaņotie ēdieni. Šis bija izaicinājums gan šefpavāra, gan arī vīnziņa Raimonda garšu kārpiņām, jo 30.aprīļa elegantajās vakariņās tiks piedāvāti tikai sarkanvīni.
Mūsu mērķis ir aizkustināt Jūsu garšas un smaržas maņas līdz pašiem to pamatiem.
Gaja vīndarītavu, kas darbu uzsākusi 1859. gadā Pjemontā, pārstāvēs vīnu vēstnese Michela Inghese. Viņa ir nopietna itāļu vīna skolas pārzinātāja un speciāliste, kas valdzina ar savu burvīgo vienkāršību, entuziasmu un dzīvesprieku. Viņas aizraujošais, intriģējošais stāstījums par Gaja vīniem, vēsturi un ģimeni bagātinās jūsu zināšanas un vakaru restorānā. Šīs būs maģiskas vakariņas!
Gaja ēdienkartes un vīna piedāvājuma cena personai 160.00 Ls
Aperitīvs plkst. 19:00. Vakariņu sākums plkst. 19:30.
Uz sagaidīšanu:
Champagne Delamotte Brut Blanc de Blancs 2002
Amuse bouchée
Tvaicētas un viegli kūpinātas stores filejas konfita karpačo ar «Mottra» sterlešu ikriem
Gaja Ca'marcanda Magari, Toscana IGT 2009
Septiņus gadus izturētu akvareļrīsu un lāčpurnu rizoto ar Albas melnajām trifelēm
Gaja Dagromis, Barolo DOCG 2007 un Gaja Barbaresco DOCG 2008/2009
«Vincenta» sorbets
Luāras ielejas lauka baloža krūtiņa drupinātu «Amedei» kakao pupiņu apvalkā un baloža kāja
ar pīļu foie gras un baložu pastēti
Gaja Sperss Nebbiolo, Langhe DOC 1999
Mūsu sierziņa siera izlase
Gaja Sugarille, Brunello di Montalcino DOCG 2004
Hestona Blūmentāla Švarcvaldes ķiršu kūka ar trifeļu saldējumu
Ņemot vērā to, ka vakariņu vietu skaits ir ierobežots, lūdzam veikt rezervāciju, sazinoties ar Evitu Brenci telefoniski 67332830 vai evita.brence@restorans.vincents.lv.
Restorāna Vincents šefpavārs
Mārtiņš Rītiņš
