Cepumu torte ar biezpienu un zemenēm
Cepumu torte ir viena no visvienkāršāk pagatavojamajām un tai pat laikā viena no garšīgākajām tortēm. Pie kam tā pagatavojama neticami daudz un dažādos variantos. Lūk, šādu cepumu torti gatavo un iesaka arī citiem Tavavirtuve.lv lasītāja Līga Elmere.
Nepieciešams:
1 paciņa Klasisko Selgas cepumu
180 g sviesta
200 ml saldā krējuma
360 g biezpiena
700 g zemeņu (pildijumam un dekorēšanai)
30 g želantīna
300 g cukura
2 paciņas želejas tortēm ar zemeņu garšu
Pagatavošana:
1. Želantīnu uzbriedina.
2. Selgas cepumus sadrupina, pievienoju izkausētu sviestu, samīca viendabīgā masā.
3. Tortes formu izklāj ar cepamo papīru, uz tā liek selgas cepumu- sviesta masu. Ievieto uz pusstundiņu ledusskapī.
4. 200g zemenes nomazgā,sagriež 4 daļās, pārber ar 100 g cukura.
5. Biezpienu izberž caur sietu, pievieno 100 g cukura.
6. Saputo saldo krējumu ar cukuru putukrējumā.Putukrējumam pievieno zemenes,izkausētu-atdzesētu želantīnu,biezpienu un visu ar mikseri sablenderē viendabīgā masā. Gatavo krēmu liek tortes formā un ievieto ledusskapī uz 3 stundām.
7. Dekorēšanai paredzētās zemenes nomazgā, pārgriež uz pusēm un kārto dekoratīvi uz krēma.
8. Uzvāra želeju, astāj lai atdziest, ta pārklāj ar to tortes virsmu. Velreiz ievieto ledusskapī uz 2 stundām, lai viss pilnīgi sastingst.
Recepti piedāvā Tavavirtuve.lv lasītāja Līga Elmere
