Veselības zupa pret saaukstēšanos
Šobrīd, kad sācies gripas vīrusu laiks, īpaši jāpiedomā pie pārtikas, ko lietojam uzturā. Svarīgi, lai ēdiens, ko gatavojam, būtu tādām vielām bagāts, kas palīdzētu mūsu organismam cīnīties ar dažādām kaitēm. Šādas vielas, pēc zinātnieku pētījumiem, atrodamas vistas zupā; Ķīnā speciāli vāra šādas zupas slimniekiem, kuriem novērojami saaukstēšanās simptomi. Arī sirds slimniekiem iesaka vistas zupu.
Nepieciešams:
Vistas stilbiņi
Rīsi
Burkāni
Svaigs ingvers
Zaļie zirnīši (svaigi vai saldēti)
Pētersīļi
Ķiploks
Dilles
Sāls
Pipari
Pagatavošana:
1. Vistas stilbiņus nomazgā un liek katliņā kopā ar garšvielām (pipariem, sāli, ingveru, lauru lapu) un sarīvētiem burkāniem vārīties.
2. Kad gaļa 30 minūtes vārījusies, pievieno rīsus, zaļos zirnīšus, pētersīļus, saspiestu ķiploku un dilles. Vāra līdz gatavībai.
3. Gatavu zupu lej šķīvjos vai bļodiņās, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Labu apetīti!
Gatavoja un fotogrāfēja Iveta Apškrūma
