Aukstā avokado zupa ar garnelēm
Lai gan, neapšaubāmi, auksto zupu laiks ir vasara, šī zupa, pateicoties citronu sulai un asajai Tabasco mērcei, lieliski sildīs un garšos arī gada vēsākajās sezonās.
Nepieciešams:
4 avokado,
150 g izlobītu garneļu,
50 g gurķu,
4 ēdk. citronu sulas,
500 ml auksta ūdens,
4-6 saberzti ledus kubiņi,
1 tējk. sāls,
1 tējk. zaļās Tabasco mērces,
svaigi malti melnie pipari,
dilles.
Pagatavošana:
1. Nomizo avokado, pārgriež uz pusēm, mīkstumu sagriež gabaliņos un aplej ar citronu sulu, lai nesabrūnē.
2. Pievieno ūdeni, sāli, piparus,Tabasco mērci un visu sablenderē.
3. Gurķus un dilles smalki sagriež. Pirms pasniegšanas zupā iemaisa gurķus un dilles, virsū uzber garneles.
Labu apetīti!
