Zivs dārzeņos
Šim ēdienam vislabāk izmantot saldētu, neatlaidinātu zivi, jo sautējot no zivs atdalīsies šķīdums, un nebūs nepieciešams pievienot ūdeni. Ēdiens ir īpaši piemērots brīžiem, kad negribas ilgi gatavot. Var izmantot dažādas zivis, piemēram, putasu.
Nepieciešams:
300 - 400g zivju filejas vai zivs,
3 burkāni,
1 tomāts,
1 sīpols,
3 - 4 ķiploka daiviņas,
200g skābā krējuma vai majonēzes,
sāls.
Pagatavošana:
1. Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
2. Sīpolu nomizo un sagriež pusripiņās, ķiplokus sarīvē vai izspiež ar ķiploku spiedi, tomātu sagriež nelielos kubiņos.
3. Aukstā pannā bez taukvielām liek rīvētos burkānus, sīpolus, pievieno nedaudz sāls, pārliek sagrieztos tomātus, ķiplokus un visam pāri uzliek saldēto zivi. Pārlej ar skābu krējumu vai majonēzi. Pannai uzliek vāku un nemaisot sautē uz nelielas uguns aptuveni 15 minūtes.
4. Pēc tam zivis uzmanīgi pārvieto uz pannas apakšu, pārceļot dārzeņus tām pāri, uzliek vāku un vēl sautē uz nelielas uguns aptuveni 15 minūtes.
Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem vai rīsiem.
Labu apetīti!
