Brokastīs – kvinoja
Kvinoja ir Dienvidamerikā augošs graudaugs (bezglutēna produkts), kas bagāts ar proteīniem, dzelzi, kalciju, dažādiem vitamīniem, minerāliem un šķiedrvielām. Turklāt tā satur visas deviņas cilvēkam svarīgās aminoskābes. Tieši tāpēc kvinoja ir viens no lieliskākajiem produktiem veģetāriešu virtuvē. Taču arī visiem citiem nekaitētu sākt dienu ar kārtīgu proteīnu devu.
Kvinoja labi garšo gan siltā, gan aukstā veidā. Turklāt tās pagatavošana ir ļoti vienkārša un ātra.
Nepieciešams:
1 glāze kvinojas,
2 glāzes ūdens,
2 - 3 ēdamkarotes medus,
augļi, ogas un rieksti pēc izvēles.
Pagatavošana:
1. Kvinojas graudus ieber katliņā, pārlej ar ūdeni un liek vārīties. Kad ūdens sāk vārīties, liesmu samazina, katliņam uzliek vāku un vāra 20 minūtes uz lēnas uguns.
2. Pēc 20 minūšu vārīšanās katliņu no uguns noņem un, nenoceļot katla vāku, biezputrai ļauj uzbriest vēl 10 minūtes.
3. Pirms pasniegšanas pievieno medu, riekstus, augļus un ogas.
Labu apetīti un spēka pilnas darbdienas!
