Ar āboliem pildīta cūkas karbonāde
Iestājoties aukstākam laikam, arvien biežāk gribas pagatavot sātīgāku pamatēdienu.
Nepieciešams:
4 cūkgaļas karbonādes šķēles,
4 kūpināta šķiņķa šķēles,
4 siera šķēles,
1 ābols,
eļļa,
sāls,
pipari,
timiāns vai raudene,
sīpols (pēc vēlēšanās).
Pagatavošana:
1. Gaļas šķēlēs iegriež kabatas, katrā kabatā ieliek pa siera un kūpināta šķinķa šķēlītei. Sakarsētā pannā no abām pusēm strauji apcep.
2. Šķēles pārliek cepamtraukā, pārkaisa ar sāli un pipariem, virsū liek ābola šķēlītes, var pārkaisīt ar timiāna vai raudenes lapām. (pēc vēlēšanās var pievienot arī sīpola ripiņas).
3. Trauku liek sakarsētā cepeškrāsnī un 200 grādu temperatūrā cep aptuveni 15 - 20 minūtes. Pasniedz ar kartupeļiem vai makaroniem un salātiem.
