Plūmju un krēmsiera kūka
Ļoti garšīga kūka no maigas krēmsiera mīklas.
Nepieciešams:
800g plūmju,
200 g krēmsiera,
4 olas,
250 g miltu,
140 g jogurta bez piedevām,
160 g cukura,
2 ēdamkarotes olīveļļas,
1 tējkarote cepamā pulvera,
šķipsniņa sāls,
pūdercukurs (pārkaisīšanai)
Pagatavošana:
1. Oļas kopā ar sāli un cukuru sakuļ.
2. Pievieno jogurtu un krēmsieru, visu kārtīgi izmaisa.
3. Masā iesijā miltus, pievieno cepamo pulveri, pielej eļļu un vēlreiz samaisa.
4. Kūkas formu (labāk izmantot kūkas formu ar augstām malām, jo cepoties, mīkla paceļas un plūmes sulojas) ietauko vai ieklāj pergamenta papīru. Formā ielej mīklu.
5. Plūmēm izņem kauliņus, pārgriež četrās daļās. Plūmju daiviņas kārto mīklas virspusē ar mizu uz leju un pārber ar tējakroti cukura.
6. Kūkuu cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes.
7. Gaatavu kūku atdzesē un pārkaisa ar pūdercukuru.
Labu apetīti !
