Svaigo dārzeņu salāti ar krabju nūjiņām
Salāti, kas garšos pilnīgi visiem un noderēs gan ikdienā, gan svētku reizēs.
Nepieciešams:
1/2 neliela ķīnas kāposta (var aizstāt ar galviņkāpostu),
12 neliela puķkāposta,
1/2 svaiga garā gurķa,
200 g krabju nūjiņu,
4 vārītas olas,
200 g saldētu zaļo zirnīšu (var aizstāt ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem),
sāls pēc garšas,
majonēze vai krējums pēc vēlēšanās.
Pagatavošana:
1. Ķīnas kāpostu (vai galviņkāpostu) sagriež strēmelēs, puķkāpostu sadala nelielās rozetītēs (pēc vajadzības var sagriezt sīkāk) un ieber traukā, kurā tiks gatavoti salāti.
2. Kāpostiem pievieno sagrieztas krabju nūjiņas, sasmalcinātas cieti vārītas olas, gabaliņos sagrieztu gurķi un novārītus zaļos zirnīšus (vai arī konservētus zirnīšus).
3. Pieber sāli pēc garšas, pievieno majonēzi vai krējumu un visu rūpīgi samaisa. Rotā ar tomātu strēmelītēm.