Cidoniju, gaišā greipfrūta un ingvera jogurta PANNA COTA
Rudenī sevisķi svarīgi lietot uzturā vitamīniem bagātu pārtiku, tāpēc tiem, kas vēlas ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi ēst, piedāvājam Aikāgaršo šefpavāra Normunda Baranovska cidoniju, gaišā greipfrūta un ingvera PANNA COTAs recepti.
Nepieciešams:
4 cilvēkiem
400 g jogurta bez piedevām
neliels ingvera gabals
1 gaišais greipfrūts
100 ml cidoniju sīrupa
10 g želatīna
3 saujas svaigu dzērveņu
1 ēdamkarote ziedputekšņu.
Pagatavošana:
1. Traukā lej cidoniju sulu un pierīvē nelielu gabaliņu ingvera. Sulai pievieno želantīnu un atstāj uzbriest 5 min.
2. No greipfrūta izspiež sulu.
3. Cidoniju sulā uzbriedināto želantīnu uzkarsē, sajauc ar greipfrūta sulu un jogurtu tā, lai veidotos viendabīga masa. Masai pievieno ziedputekšņus
4. Panna cotu lej glāzē vai kādā citā trauciņā līdz pusei un liek ledusskapī vismaz uz stundu.
5. Pasniedz ar svaigām dzērvenēm.
Aikāgaršo padoms! Jogurta bez piedevām vietā izmēģini jogurtu ar piedevām pēc savas izvēles
