Cūkgaļas un rīsu kotletes
Pēc šīs receptes gatavotas kotletes ir izteikti maigas, sulīgas un gardas. Pasniedziet tās kopā ar svaigiem salātiem, vārītiem rīsiem vai izmantojiet burgeru gatavošanai.
Nepieciešams:
125 g rīsu,
700 g maltas cūkgaļas,
2 olas,
2 - 3 ķiploka daiviņas,
1 tējkarote saldās paprikas pulvera,
šķipsniņa kajēnas piparu,
sāls pēc garšas,
malti melnie pipari.
Pagatavošana:
1. Rīsus novāra gatavus un atdzesē.
2. Gaļai pievieno sāli, caur ķiploku spiedi izspiestus ķiplokus, saldās paprikas pulveri, melnos un kajēnas piparus.
pievieno arī olas un visu samaisa viendabīgā masā.
3. Gaļas masai pieliek novārītos rīsus un vēlreiz visu rūpīgi samaisa.
4. No sagatavotās masas veido kotletes un sakarsētā eļļā cep no abām pusēm skaisti brūnas.
5. Gatavas pasniedz ar svaigiem salātiem un vārītiem rīsiem.
Labu apetīti!
Gatavoja un fotografēja: Iveta Apškrūma
