Kārtainie dārzeņu salāti ar kūpinātu lasi

Nepieciešams:

5 vārīti kartupeļi,
4 vārīti burkāni,
3 vidēja lieluma vārītas bietes,
5 cieti novārītas olas,
300 g kūpināta laša,
1 liels sīpols,
1/2 no svaiga garā gurķa,
majonēze pēc vajadzības.

Pagatavošana

1. Kartupeļus sarīvē uz rupjās sakņu rīves un vienmērīgi izkārto traukā, kurā gatavos salātus. Pa virsu kartupeļiem liek sasmalcinātu sīpolu, visu pārlej ar majonēzi.

2. Kūpināto lasi sīki sagriež un kārto virs sīpolu kārtas, pārlej ar majonēzi.

3. Burkānu sarīvē uz rupjās sakņu rīves un liek traukā kā nākamo kārtu, pārlej ar majonēzi.

4. Uz rupjās sakņu rīves sarīvē svaigo gurķi un kārto virs burkāniem, pārlej ar majonēzi.

5. Uz rupjās sakņu rīves sarīvē bietes un liek virs gurķu kārtas. Šī ir pēdējā kārta.

6. Ja vēlas, salātus izdekorē. Es savējiem izveidoju margrietiņu no vārītas olas un apmalojumu traukam no burkānu pusripiņām.

Kārtu secība salātos:

1. Kartupeļi,
2. Sīpols,
3. Kūpināts lasis,
4. Burkāni,
5. Svaigs gurķis,
6. Bietes.

Gatavoja un fotogrāfēja Iveta Apškrūma