Sāļā torte Venēcija
Ne vienmēr, klājot svētku galdu, uz tā jāliek saldumi. jo reizēm taču tos nemaz nekārojas. Toties kāda sāļā kūka būs īsti vietā un laikā.
Nepieciešams:
400 g vārītas vai kūpinātas vistas
300 g svaigu šampinjonu
200 g žāvētu plūmju
200 g siera
2 - 3 vārīti kartupeļi
3 cieti vārītas olas
1 svaigs gurķis
majonēze pēc vajadzības
Pagatavošana:
1 Žāvētās plūmes aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 15. minūtēm, lai pamirkst.
2. Šampinjonus sasmalcina un apcep olīveļļā.
3. Traukā liek kārtām:
- vispirms sīkos gabaliņos sasmalcinātas žāvētas plūmes;
- pa virsu tām kārto sīkos gabaliņos sagrieztu vistu, kuru pārlej ar majonēzi;
- nākošā kārta ir kubiciņos sagriezti vārīti kartupeļi, kurus pārlej ar majonēzi;
- tad seko apcepti šampinjoni;
- nākošā kārta uz rupjās sakņu rīves sarīvētas olas; šo kārtu atkal pārlej ar majonēzi;
- tad seko kārta no sarīvēta siera;
- kā pēdējā ir rīvēta vai smalki sagriezta gurķa kārta.
4. Kūku liek vēsumā uz vairākām stundām. Pirms pasniegšanas izrotā pēc vēlēšanās.
Labu apetīti!
