Sēņu plācenīši
Klāt sēņu laiks, tāpēc piedāvājam pagatavot garšīgus sēņu plācenīšus.
Nepieciešams:
600 g varītu vai sālītu sēņu
100 g baltmaizes
1/2 glāzes piena
1 liels sīpols
40 g sviesta vai margarīna
2 olas
sāls
pipari
2 ēdamkarotes rīvmaizes
60 g tauku cepšanai
Pagatavošana:
1. Sēnes sagriež mazos gabaliņos vai samaļ gaļas mašīnā kopā ar pienā izmērcētu baltmaizi, pievieno sīki sasmalcinātus, sviestā apceptus sīpolus, sakultas olas, sāli, piparus un samaisa.
2. No masas veido plācenīšus, apviļā rīvmaizē, liek uz pannas sakarsētos taukos un cep no abām pusēm zeltaini brūnus.
3. Apceptos plācenīšus var vēl likt dziļākā pannā, pārliet krējumu un 5-6 minūtes izkarsēt cepeškrāsnī.
Sēņu plācenīšus pasniedz ar vārītiem kartupeļiem vai kartupeļu biezeni un krējuma mērci.
Labu apetīti!
