Rabarberu čatnijs
Šādi pagatavotu rabarberu čatniju var sapildīt nelielās burciņās un uzglabāt ledusskapī ilgāku laiku. Tā ir lieliska piedeva gaļas ēdieniem.
Bešamelas mērce
Bešamelas mērci pasniedz pie zivju un dārzeņu ēdieni, kā arī pie lazanjas.
Pašgatavota vegāna majonēze
Šī majonēze var atrast virtuvē daudz vairāk pielietojumu, nekā tikai salātu aidars. To var izmantot dažādu maizīšu un uzkodu gatavošanai, kā arī pievienot mērcēm un karstajiem ēdieniem. Pie kam tā lieliski garšos ne tikai vegāniem.
Šašlika marināde
Marts mūs priecē ar sauli un jauku laiku. Tad kāpēc gan to neizmantot? Dodamies pie dabas un uzcepam arī kādu gardu šašliku. Marinādi šim nolūkam piedāvā Lūcija Roziņa.
Pikantais sīpolķopsis — lieliska alternatīva kečupam vai sinepēm
Pikantais sīpolķopsis ir lieliska piedeva gaļas ēdieniem, ko sevišķi novērtēs stiprā dzimuma pārstāvji. Ja vēlaties sīpolķopsi nedaudz maigāku, pievienojiet nevis divus, bet vienu čili piparu.
Befstroganovs. Klasiska recepte
Šī ir vēl viena recepte, kas pieskaitāma pie ēdienu klasikas. Befstroganova pagatavošana ir ļoti vienkārša, bet rezultāts, ja vien izvēlēsieties pareizo liellopu gaļu, vienmēr izcili gards.
Pikantā cūkgaļas mērce ar zirnīšiem
Pikantumu šai mērcei piešķir sarkanais čili pipars, tāpēc atkarībā no tā, vai pievienosiet to ar visām sēkliņām vai bez tām, būs atkarīgs, cik ugunīgs būs jūsu ēdiens. Ja mērci nevēlaties pārāk pikantu, tad sēkliņas labāk neizmantot gatavošanas procesā.
10 interesantas un viegli pagatavojamas aukstās mērces
Aukstās mērces lieto pie aukstajiem ēdieniem, čipšiem, graužamiem dārzeņiem. Tās mēdz pasniegt apaļos mērču traukos.Auksto mērču pagatavošanai nepieciešams labs, biezs, skābs vislabāk jau lauku krējums. Kā piedevas lieto citronu sulu, vīnu, baravikas, ābolus, dilles un dažādas garšvielas pēc garšas.
Cūkgaļas mērce ar burkāniem un kukurūzu
Šī ir bagātīga un sātīga mērce, kas gatavojama no kvalitatīvas cūkgaļas. Papildināta ar kraukšķīgām mazās kukurūzas vālītēm, saldu burkānu, pikantiem sīpoliem, ķiplokiem un svaigu krējumu, mērce iegūst īpaši maigu un reizē viegli pikantu garšu.
Vienkāršs veids, kā pagatavot pesto
Pesto mērci pasniedz kā piedevu pie ļoti dažādiem ēdieniem, sākot ar pastu un beidzot ar svaigiem dārzeņu salātiem.
Pašgatavota veģetāra majonēze
Šī majonēze noteikti noderēs tiem, kas uzturā nelieto olas. Tā ir ļoti garšīga un noteikti veselīgāka nekā veikalā pirktā.
Klasiskā Boloņas mērce
Boloņas mērci pasniedz pie pastas, īpaši labi tā garšo kopā ar spageti un lazanju.
Mājās gatavota majonēze
Lūk, dabīgas, no kvalitatīviem produktiem mājās gatavotas majonēzes recepte, kas būs ideāla mērce daudziem salātiem. Turklāt tā nesatur konservantus. Ja gatavošanas procesā nepievienosiet sinepes, iegūsiet nevis Provansas, bet vienkāršu majonēzi.
Pikanti saldskābā plūmju mērce
Šī mērce ir ideāla piedeva gaļas ēdieniem. To var gatavot vienai ēdienreizei, bet var arī savārīt vairāk un uzglabāt ledusskapī vai pagrabā vairākus mēnešus.Receptes autors: tavavirtuve.lv
Gaspačo mērce
Kurš ir teicis, ka svētkos nevar dāvināt ēdamlietas? Pildīta burciņā un glīti iesaiņota tā būs lieliska dāvana tiem, kam garšo mērces, kas gatavotas no tomātiem un paprikas. Vien jāatceras, ka vēsumā to var uzglabāt vismaz nedēļu, bet vislabākā garša tai rodas ceturtajā vai piektajā dienā.
Mērce kataloniešu gaumē
Mērce kataloniešu gaumē būs burvīga piedeva, kas visparastākos makaronus pārvērtīs īpasā ēdienā. Tikpat labi to var lietot arī pie sautētiem dārzeņiem.
Gī jeb dzidrinātais sviests – tā vērtīgās īpašības un pagatavošana
Gī sviests ir valkani tīri piena tauki, ko ļoti plaši izmanto Indijas virtuvē, it īpaši tās ziemeļos. Gī palīdz organismam uzsūkt barību un uzlabo zarnu trakta darbību. Tas ir dabisks antioksidants, kas pasargā šūnas no brīvajiem radikāļiem un satur daudz A, D un E vitamīna. Gī sviests ir ieteicams maziem bērniem, sākot mazuļa piebarošanu ar pirmajiem dārzeņiem, jo tajā nav piena olbaltuma, kas varētu izraisīt alerģiju.
Mājās gatavots kečups bez konservantiem
Šādi pagatavots kečups nesatur konservantus, līdz ar to ir daudz veselīgāks un arī garšīgāks, nekā veikalā pirktais.
Vistas un šampinjonu mērce
Krēmīgi maigā un saldi pikantā vistas un šampinjonu mērce ir lielisks, ātri pagatavojams gardums un ideāla piedeva rīsiem vai kartupeļiem.
Ideālā pastas un risoto tomātu mērce
Šī tomātu mērce ir ieāla piedeva pastai vai risoto.