Ātrie šokolādes keksiņi vai mafini (muffin)
Parasti mīklas dažādiem konditorejas izstrādājumiem gatavoju pati, taču reizēm ir interesanti uzcept kaut no jau gataviem maisījumiem. Sevišķi tas noder reizēs, kad gribas palutināt ģimeni ar kaut ko garšīgu, bet laika gatavošanai nav daudz. Šoreiz manā redzeslokā nonāca miltu maisījums šokolādes mafinu cepšanai. Te gan jāpiebilst, ka uz iepakojuma uzdrukāto recepti nedaudz pakoriģēju, eļļu aizstājot ar kausētu sviestu, kā arī pievienojot nedaudz tumšās šokolādes un svaigu plūmju.
Nepieciešams:
400 g Hercoga šokolādes mafinu miltu maisījuma,
150 ml ūdens,
150 ml kausēta sviesta,
svaigas plūmes,
tumšā šokolāde.
Pagatavošana:
1. Miltu maisījumu ieber traukā, pievieno ūdeni, izkausētu, atdzesētu sviestu un samaisa viendabīgā masā.
2. Mīklu pilda veidnītēs līdz pusei, vidū ieliek nelielu šokolādes gabaliņu, tam pa virsu- plūmes pusīti.
3. Veidnītes kārto uz plāts, liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 10 minūtes.
Labu apetīti!
