Zemeņu zupa ar šampanieti
Pēc sen gaidītās Latvijas hokejistu uzvaras pār Kanādu, piedāvājam nobaudīt atspirdzinošu desertu ar šampanieti.
Nepieciešams:
750 g zemeņu,
1-2 ēdamkarote pūdercukura,
100 g biskvīta tortes pamatnes (nopērkamas lielveikalos),
1/4 l sausā šampanieša.
Pagatavošana:
1.Zemenes nomazgā, nosusina un sagriež nelielos gabalos, tad viegli sablendē.
2. Biskvītu sagriež garenās strēmelēs vai mazos kubiņos un cepeškrāsnī viegli apcep.
3. Pirms pasniegšanas zemeņu biezenim pielej atdzesētu šampanieti un samaisa.
4. Zupu lej škīvjos, pārkaisa ar biskvīta gabaliņiem.
Ja nelieto alkoholu, zupu var pagatavot ar gāzētu minerālūdeni un citronu sulu.
Labu apetīti!
