Vienkāršā gaļas un dārzeņu zupa
Klāt jauno dārzeņu laiks- izmantosim to! Kraukšķīgi, sulīgi burkāni un jaunie kartupeļi ir unikāli, salīdzinoši nedārgi produkti, no kuriem var gatavot dažādus garšīgus ēdienus, klāt pieliekot vien nedaudz izdomas un dažus citus pārtikas produktus.
Nepieciešams:
500 g cūkgaļas kauliņu (zupas izlase);
2 burkāni;
4 kartupeļi;
1 sīpols;
2 ķiploka daiviņas;
sāls un pipari pēc garšas.
Pagatavošana:
1. Kauliņus liek katlā, pārlej ar ūdeni, pievieno piparus un vāra līdz pusgatavībai.
2. Tad pievieno sasmalcinātu sīpolu, saspiestas ķiploka daiviņas, sāli, sarīvētus burkānus un sagrieztus kartupeļus. Vāra līdz zupa gatava (dārzeņi un gaļa mīksti).
Labu apetīti!
