Mandeļu un vaniļas rīsu pudiņš
Gards un aromātisks!
Nepieciešama:
4 personām
100 g Arborio rīsu
1 l piena (labāk ar zemu tauku saturu)
50 g cukura
1 tējkarote vaniļas esences
3/4 tējkarotes mandeļu ekstrakta
Pagatavošana:
1. Katlā ielej pienu un ieber cukuru. Kad piens sāk vārīties, pievieno rīsus un, ik pa brīdim apmaisot, uz lēnas uguns vāra 30-40 minūtes (vai tik ilgi, līdz rīsi mīksti).
2. Katlu noņem no uguns, pieveino vaniļas esenci un mandeļu ekstraktu, visu samaisa.
3. Pasniedz karstu, taču labi garšo arī atdzisis pudiņš.
