Cepeškrāsnī gatavoti sparģeļi
Līdz ar pirmajām siltajām pavasara dienām rodas vēlēšanās pēc veselīgiem sezonas ēdieniem. Sākas sparģeļu ēšanas laiks.
Nepieciešams:
500 g svaigu sparģeļu,
2 ēdamkarotes olīveļļas,
1/2 tējkarote sāls,
1/2 tējkarote piparu,
1/2 tējkarote kaltēta oregano,
2 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera.
Pagatavošana:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem temperatūras.
2. Nogriež sparģeļiem galus
3. Samaisa olīveļļu, sāli, piparus un oregano.
4. Sparģeļus liek seklā traukā un pārlej ar sagatavoto eļļas un garšvielu maisījumu. Sparģeļus apgroza tā, lai tie visi būtu pārklāti ar maisījumu.
5. Cep cepeškrāsnī 10 minūtes, tad pārkaisa ar sieru, apgroza, lai ar to pārklātos visi sparģeļi un turpina cept vēl 5-8 minūtes vai tik ilgi, līdz sparģeļi iegūst kraukšķīgu garoziņu.
